류엔
龍圓
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
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셰프 메시지
지금은 없는 명점에서 만난 맛에 감동해, 망설임없이 중화의 세계로.
1964년생, 도쿄 출신. 초등학교 때 아버지가 데려가 준 지금은 없는 명점【츄카다이이치로우】. 그곳에서 만난 샥스핀스프의 충격이 그 후의 길을 결정짓게 된다. 21살 때부터 시내의상해요리점에서 수업을 쌓아, 28살 때 출신지인 아사쿠사에 【류엔】을 개점. 당시에는 면 중심의 가게였지만, 여러 장르의 셰프와의 교류를 통해 현재의 창작중화의 스타일로 변화. 창업20년을 거쳐 지금도 변화를 거듭하고 있다.
栖原 一之스하라 가즈유키
이 가게의 쉐프가 추천하는 가게
전문 요리사가 추천하는 가게를 소개합니다.
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Rakushokukembikuromori
- 나가마치, 미야기현
- 중화 요리 / 중화 요리
- 추천 이유
- 센다이시에있는 광동 요리점 【크로 몰리]. 게센 누마 산 상어 지느러미 등 현지 동북의 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 재료에 대한 집념이 강하고, 고기와 생선, 야채은 물론 조미료에 이르기까지 스스로 산지에 발길을 옮겨 질을 파악하고 엄선하고 있습니다. 미치광이라고도 할 수있는만큼 열심히. 카운터도 있으므로, 오픈 키친에서 조리하는 모습을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다.
Masazukitchin
- 에비스, 도쿄도
- 중화 요리 / 중화 요리
- 추천 이유
- 기대를 저버리지 않는 수족관입니다. 누벨 시노이지만 단골 요리도 맛있고, 요리사의 솜씨가 느껴집니다.
안내 데스크
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전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
- location_on가는 방법
- 츠쿠바엑스프레스선 [아사쿠사역]A5출구에서 다섯번째 건물／도쿄메트로긴자센[타와라마치역]에서 도보5분
- restaurant요리
- 중화 요리 / 중화 요리 전반,중화 요리 / 중국식 퓨전 요리 / 중화 요리,중화 요리
- schedule영업 시간
- 【화-일・공휴일・공휴일전날】런치 12：00－14：00 【화-토・공휴일전날】디너 17：30－21：00 【일・공휴일】디너 17：00－20：30
- block휴점일
- 월
- payments평균 가격
- 저녁 식사: 10,000 엔 / 런치: 10,000 엔
- credit_card결제 방법
- pin_drop주소
-
도쿄 타이토쿠 니시아사쿠사3-1-9 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 東京都台東区西浅草3-1-9
- translate한국어 서비스
- 알려지지 않음.
- list특징
-
런치 / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 서양 식기 / 예약접수 / 어린이 동반 환영 / 와인 종류 다양
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올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
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