고리스시차야슌교슌사이 총본산

신선도가 특히 뛰어난 해산물과 독자적인 배합으로 만든 흰 쌀로 만든 스시는 예전부터 자신 있게 제공할 수 있는 간판 메뉴.

‘극상 모듬’은 모두 10개이며, 아나고, 성게, 이크라, 새우, 다랑어가 기본, 나머지 반은 제철 생선을 사용하여 계절을 즐길 수 있는 요리입니다. 시장에서 엄선한 해산물은 모두 신선도를 보증하는 것들뿐. 계절에 맞춰 바뀌는 제철 생선은 시장에서 주인이 직접 눈으로 리드 더확인하여 들여온 것만을 구비하고 있습니다. 마구로는 살아 있는 것을 제공. 최대한 냉동은 사용하지 않습니다. 카운터에 서 있지만 본인이 직접 말을 건네는 게 조금 부끄러워 더욱 적극적이 되려고 노력하고 있습니다. 요구하시는 것은 재료만 있다면 순발력 있게 대응하고 있습니다. 좋아하는 것을 변형하여 제공하고 있습니다. 50명 정도 되는 인원수도 들어갈 수 있는 연회장을 갖추고 있습니다. 느긋하게 쉴 수 있는 방석이 놓여 있습니다. 또한 어린이를 데리고 와도 즐길 수 있도록 키즈룸과 메뉴도 있습니다. 가족이 본격적인 스시를 즐길 수 있습니다. 요리사에서 자세한 내용을 보려면