셰프 메시지
칼을 잡는 일을 하고 싶었다! 풍부한 지식와 기술을 가진 요리사
1987년 2월 16일생. 이바라키현 출신. 식칼을 사용해 만드는, 장인 같은 요리인이 되고 싶어서 음식업으로 진출했다. 고등학교 재학 중 본격적인 일본요리 수업을 시작했다. 식칼을 들기까지 2년, 요리 이외의 작업도 확실히 배워 기초를 다졌다. 우선은 물고기를 익히고 각각의 특징과 다루는 법 등을 확실히 마스터. 풍부한 해산물 지식을 바탕으로 만드는 스시는 일본 고유의 사계절을 느끼게 해준다. 2014년 <총본산>의 요리장에 취임.
菊池 孝憲
기쿠치 다카노리
고리스시차야슌교슌사이 총본산
香里寿司茶屋旬魚旬菜 総本山
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
072-832-0233예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
게이한본선 [고리엔역] 서쪽 출구를 나와 라이프에서 서쪽으로 100미터 정도, 고리 신마치 버스 정류장을 지나 왼쪽으로 들어가면 바로 있습니다.
요리
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 스시,
일식 / 퓨전 스시
/
스시,일식
영업 시간
저녁 17：00-23：30（L.O.22：30）(음료 주문 마감 .23：00) <평일, 공휴일 전날> 점심 11：30-14：00 <토, 공휴일, 일> 보통 12：00-23：30（L.O.22：30）음료 주문 마감 23：00）
휴점일
부정기적
평균 가격
950 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
주소
오사카시 네야가와시 고리신마치3-8
지도
주소(택시 탑승 시)
大阪府寝屋川市香里新町3-8
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징