셰프 메시지
조리학교는 적성에 맞지 않다고 해서 직접 뛰어든 이 세계.
1974년 2월 21일, 사이타마현 출생. 요리도 맛도 좋아서 요리의 길로 들어서려고 했지만 진로 담당 교사가 ‘조리학교는 맞지 않는다’고 단언. 단념하지 못하고 20세에 일본요리 가게에 견습생으로 일하기 시작, 24세 무렵에는 이자카야의 점장으로 가게를 맡고 있다. 유행을 과감히 받아들이는 가게를 5년, 다양한 시행착오의 경험을 바탕으로 하나의 일에 매진하는 게 좋다고 확신. 29세에 현재의 장소에 생선을 중심으로 한 가게 <신포>를 열었다.
新保 至聴
신포 노리아키
신뽀
しんぽ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
03-5370-1668예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
JR주오선.소부선[니시오기쿠보역]남쪽 출구에서 80m
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 생선회, 해물 요리,
일식 / 덴푸라(튀김)
/
이자카야,이자카야
영업 시간
<평일, 토, 일, 공휴일> 보통 17：00-23：00（L.O.22：30）
휴점일
연중무휴
주소
도쿄도 스기나미구 쇼안3-38-14 오자키다이야빌딩1층
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都杉並区松庵3-38-14尾崎ダイヤビル1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
