우부카

うぶか

안내 데스크
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-3356-7270 (+81-3-3356-7270)
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새우와 게를 다양한 요리로 즐길 수 있는 갑각류 코스

8가지 요리가 나오는 【우부카】의 추천코스. 정통 일본요리이면서도 코스요리의 주역은 다른 곳에서는 보기 드문 갑각류. 사키즈케(입맛을 돋우는 첫음식)로는 보탄에비(새우의 한 종류)에 트러플을 뿌린 음식이 나오고, 그 다음으로 닭새우로 만든 일본풍 비스크(프랑스 스프)가 나온다. 무우와 대게를 같이 요리하는 등 다양한 조리법으로 갑각류요리를 즐기실 수 있습니다. 가장 정평이 나 있는 요리는 튀김의 기본인 새우튀김. 새우 내장으로 소스 아메리케누를 만들어서 같이 먹는 새우튀김이야말로 갑각류요리 코스의 하일라이트. 「이런 새우튀김을 만들고 싶다고 간절히 바랐더니 몇 번이나 꿈속에서 나왔어요」라고 말하며 웃는 오너셰프 카토씨.

요리사에서 자세한 내용을 보려면
  • 한국어 메뉴

  • 한국어 가능 직원

  • 무료 WiFi

  • 전체 금연

  • 특별주문 요리

  • 심야영업

  • 런치

  • 일본술 종류 다양

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예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.

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가는 방법
도쿄메트로마루노우치센 요츠야산쵸메역 하차 도보3분
요리
일식 / 일식 전반, 일식 / 게 요리 / 가이세키 요리,일식
영업 시간
【평일・토요일・공휴일전날】통상 18:00-00:00 (라스트오더 23:30)
휴점일
일요일 공휴일
평균 가격
10,000 엔
결제 방법
  • 신용카드 사용 가능

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯

주소
도쿄신쥬쿠아라키쵸2-14아이에스2빌딩1층 지도 외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区荒木町2-14アイエス2ビル1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징

전체 금연 / 예약접수 / 소믈리에 / 코스 메뉴 / 일본술 종류 다양 / 와인 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

특정상 거래법에 의거한 표기 일본어