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우부카

うぶか

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 03-3356-7270 (+81-3-3356-7270)

  • 이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

새우와 게를 다양한 요리로 즐길 수 있는 갑각류 코스

8가지 요리가 나오는 【우부카】의 추천코스. 정통 일본요리이면서도 코스요리의 주역은 다른 곳에서는 보기 드문 갑각류. 사키즈케(입맛을 돋우는 첫음식)로는 보탄에비(새우의 한 종류)에 트러플을 뿌린 음식이 나오고, 그 다음으로 닭새우로 만든 일본풍 비스크(프랑스 스프)가 나온다. 무우와 대게를 같이 요리하는 등 다양한 조리법으로 갑각류요리를 즐기실 수 있습니다. 가장 정평이 나 있는 요리는 튀김의 기본인 새우튀김. 새우 내장으로 소스 아메리케누를 만들어서 같이 먹는 새우튀김이야말로 갑각류요리 코스의 하일라이트. 「이런 새우튀김을 만들고 싶다고 간절히 바랐더니 몇 번이나 꿈속에서 나왔어요」라고 말하며 웃는 오너셰프 카토씨. 8가지 요리가 나오는 【우부카】의 추천코스. 정통 일본요리이면서도 코스요리의 주역은 다른 곳에서는 보기 드문 갑각류. 사키즈케(입맛을 돋우는 첫음식)로는 보탄에비(새우의 한 종류)에 트러플을 뿌린 음식이 나오고, 그 다음으로 닭새우로 만든 일본풍 비스크(프랑스 스프)가 리드 더 나온다. 무우와 대게를 같이 요리하는 등 다양한 조리법으로 갑각류요리를 즐기실 수 있습니다. 가장 정평이 나 있는 요리는 튀김의 기본인 새우튀김. 새우 내장으로 소스 아메리케누를 만들어서 같이 먹는 새우튀김이야말로 갑각류요리 코스의 하일라이트. 「이런 새우튀김을 만들고 싶다고 간절히 바랐더니 몇 번이나 꿈속에서 나왔어요」라고 말하며 웃는 오너셰프 카토씨. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면

  • 한국어 메뉴
  • 한국어 가능 직원
  • 무료 WiFi
  • 전체 금연
  • 특별주문 요리
  • 심야영업
  • 런치
  • 일본술 종류 다양

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 03-3356-7270 (+81-3-3356-7270)

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가는 방법
도쿄메트로마루노우치센 요츠야산쵸메역 하차 도보3분
요리
일식 / 일식 전반,일식 / 게 요리 / 가이세키 요리,일식
평균 가격
10,000 엔
영업 시간
【평일・토요일・공휴일전날】통상 18:00-00:00 (라스트오더 23:30)
휴점일
일요일 공휴일
주소

도쿄신쥬쿠아라키쵸2-14아이에스2빌딩1층 지도

우부카_외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都新宿区荒木町2-14アイエス2ビル1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / Unionpay
특징
전체 금연 / 예약접수 / 소믈리에 / 코스 메뉴 / 일본술 종류 다양 / 와인 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 예절을 익혀,

저는 식사 매너를 이미 알고 있으므로 괜찮습니다.