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효테 혼텐(본점)

瓢亭 本店

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 075-771-4116 (+81-75-771-4116)

  • 이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

『고객의 마음에 한 걸음 다가가는 정성을 자연스럽게 느껴주시기 바랍니다.』 세계에 그 이름을 떨치는 교토 요리 노포에서 “정성 어린 접대”라는 말의 참뜻을 알게 되다.

450년 전에 고시카케차야(에도시대 서민의 휴게소에 설치된 찻집)으로 문을 연 【효테 혼텐】. 긴 세월에 걸쳐 갈고닦은 요리는 지금은 교토 요리의 대표라고 일컬어져 명물 『효테 다마고』와 계절 한정 『아사가유(죽)』 등은 세계에 그 이름을 떨치고 있습니다. 교토 부 무형 문화재 보유자로 인정된 다카하시 에이치 씨의 뒤를 이은 15대째 요시히로 씨도 그 역사와 맛을 계승했습니다. 한편 새로운 맛 연구에도 의욕적입니다. 예를 들면 『아카시타이 헤기즈쿠리(얇게 뜬 회)』에는 종래의 도사조유(가츠오부시-다랑어포를 더한 간장)와 더불어 토마토조유(간장)을 곁들이고 있습니다. 그것은 「시대에 따라 변하는 고객의 요청에 답하고 싶다.」는 요리사로서의 진지한 마음입니다. 「고객을 진심으로 대하는 것. 그를 위해 기존의 룰, 요리의 맛 등, 기본적인 부분을 바꾸는 일도 있습니다.」 굴레에 매이지 않고 손님이 지금 가능한 최대한의 만족스러운 시간을 즐기실 수 있도록 한다는 그 자세에는 소중한 만남, 정성 들인 접대라는 마음이 숨 쉬고 있습니다. 450년 전에 고시카케차야(에도시대 서민의 휴게소에 설치된 찻집)으로 문을 연 【효테 혼텐】. 긴 세월에 걸쳐 갈고닦은 요리는 지금은 교토 요리의 대표라고 일컬어져 명물 『효테 다마고』와 계절 한정 『아사가유(죽)』 등은 세계에 그 이름을 떨치고 있습니다. 교토 부 무 리드 더형 문화재 보유자로 인정된 다카하시 에이치 씨의 뒤를 이은 15대째 요시히로 씨도 그 역사와 맛을 계승했습니다. 한편 새로운 맛 연구에도 의욕적입니다. 예를 들면 『아카시타이 헤기즈쿠리(얇게 뜬 회)』에는 종래의 도사조유(가츠오부시-다랑어포를 더한 간장)와 더불어 토마토조유(간장)을 곁들이고 있습니다. 그것은 「시대에 따라 변하는 고객의 요청에 답하고 싶다.」는 요리사로서의 진지한 마음입니다. 「고객을 진심으로 대하는 것. 그를 위해 기존의 룰, 요리의 맛 등, 기본적인 부분을 바꾸는 일도 있습니다.」 굴레에 매이지 않고 손님이 지금 가능한 최대한의 만족스러운 시간을 즐기실 수 있도록 한다는 그 자세에는 소중한 만남, 정성 들인 접대라는 마음이 숨 쉬고 있습니다. ... 요리사에서 자세한 내용을 보려면

  • 한국어 메뉴
  • 한국어 가능 직원
  • 무료 WiFi
  • 전체 금연
  • 특별주문 요리
  • 심야영업
  • 런치
  • 일본술 종류 다양

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 075-771-4116 (+81-75-771-4116)

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가는 방법
게아게역에서 516m. 난젠지의 소몬을 지나 바로 앞.
요리
일식 / 일식 전반,일식 / 가이세키 요리,일식 / 교토 요리 / 가이세키 요리,일식
평균 가격
23,000 JPY
영업 시간
11:00-(L.O.19:30)※晨粥(7/1-8/31)8:00-10:00/鹌鹑蛋粥(12/1-3/15)11:00-14:0011:00- (L.O. 19:30) ※아사가유(죽) (7/1- 8/31) 8:00- 10:00/ 우즈라(메추리)가유(죽) (12/1- 3/15) 11:00- 14:00
휴점일
부정기적
주소

교토 부교토시 사쿄구난젠지쿠사가와초 35 지도

효테 혼텐(본점)_외부 전경
주소(택시 탑승 시)
京都府京都市左京区南禅寺草川町35
한국어 서비스
알려지지 않음.
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
특징
런치 / 흡연 가능 / 예약접수 / 객실 / 다다미방 있음 / 일본술 종류 다양
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 예절을 익혀,

저는 식사 매너를 이미 알고 있으므로 괜찮습니다.