효테이 혼텐(본점)

일식은 공부를 위해가는 느낌입니다. 일에 관계가 있고 들었 습니다만,이 가게의 요리와 서비스에서 일본인으로서 모르면한다 "환대"를 배운 것 같은 생각이 들어 감동했습니다.

2022-02-08

나의 추천 가게는 [瓢亭 본점]. 천보 여덟 년 (1837 년)에 가이세키 요리의 고급 상점으로 간판을 내건 역사의 한 채입니다. 명물 인 「朝がゆ ","鶉がゆ ","瓢亭 계란 '을 비롯한 다양한 명품이 잊을 수없는 맛. 중후 함을 느낄 최상의 맛과 장기에 걸쳐 사랑받는 「화」의 원점이 여기에 있습니다. 교토 시영 지하철 도자이 선 '蹴上」역에서 도보 10 분 거리에있어 일본 정서 풍부하고 정취있는 가옥이 그려져 있습니다. 친척 일동이 모여있는 "축제"에 적합하다.

2022-02-08

교토시 사 쿄구 南禅寺草川 도시 "蹴上」역에서 도보로 10 분 거리에있는 교토 요리점 【瓢亭 본점]. 교토 요리의 총본산이라고도 할 수있는 가게입니다. 설비 나 서비스 요리 모든 분야에서 일류. 고민하거나 벽에 부딪 치거나했을 때 찾아옵니다.

2022-02-08

쿄토의 난 젠사에있는 [瓢亭]는 400 년 이상의 역사를 가지고 미슐랭 별 셋을 획득 한 교토 요리의 가게입니다. 요리의 모든 세련되고 있고, 마네 수 없습니다. 된장 절임이나 생선회 등 어느 것을 보아도 하나 하나 수준이 다릅니다. 요리 계에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명 점에서 품위있는 분위기 위지 복장으로 가고 싶은 가게입니다.

2022-02-08

교토의 전통의 일본 요리점. 전통 요리의 최고봉 [瓢亭] 일본의 일본 문화를 견인 해 나가는 존재에 대한 존경합니다. 연 1 회는 발길을 옮겨, 많은 것을 배우게 해주고 있습니다. 얇은 구조 한 훅이 돋보이는 고이 마리 등이 [瓢亭]의 미의식에서 얻은 것으로, 당점의 가구와 그릇 등은 [瓢亭]에서 배운 에센스를 장식하고 있습니다. 최고의 재료를 높이는 기술, 조화를 이루는 가구와 그릇 소중히하는 자세 등 정말 배울 점이 많다 가게입니다.

2022-02-08

[瓢亭 본점]은 교토의 전통 요정으로서 전통 요리를 운치있는 모습에서 제공하고, 요리 · 기 · 설치해 등 모든 것이 공부입니다. 특히 자라 국의 맛이 인상적이며, 지금도 깊이 기억에 남아 있습니다.

2022-02-08