후기, Restaurant Ryuzu위치 롯본기, 도쿄도

Restaurant Ryuzu

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이 가게를 추천하는 요리사의 추천

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게가 메인 요리에 새우의 맛이 나온 스프 같은 것을 사용하고, 재료의 조합 방법이 재미 있었 지요. 조합의 예술이 만들어내는 섬세한 맛의 프랑스 요리. 성인 멋진 저녁에 사용하고 싶은 가게입니다.

Feb 08 2022

롯폰기에있는 [레스토랑 크라운]는 "도쿄 베이」나 [로브 숀】 팔을 닦은 이즈카 요리사의 가게입니다. 널리 알려진 유명한 상점에서 압도적 인 맛. 맛뿐만 아니라 분위기도 서비스도 방문 할 때마다 감동 할 만의 가게입니다.

Feb 08 2022

이즈카 씨의 요리와 소재에 대한 애정이 굉장히 느껴지는 곳과 기초에 기초 된 안정감있는 요리를 좋아합니다. 일본의 기술을 사용하여 정말 맛있는 프랑스 요리를 먹여 줄 수 있습니다. 맛에 신축성이있는 곳도 특히 추천하고 싶은 포인트입니다.

Feb 08 2022

이즈카 씨의 요리는 순수하게 모두가 맛있다고 생각합니다. 음미 한 식재료 토대와 기본이 확고한 조리 양념이나 양 등 전체의 밸런스가 좋고, 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다. 확고한 서비스도 인상적입니다.

Feb 08 2022

프랑스 요리를베이스로 일본의 소재를 잘 융합시키고있어 훌륭합니다. 요리사의 고향 니가타의 표고 버섯을 사용한 스페 샤리 테 「팔색 표고 버섯 타트 원단 '은 신축성도 느껴지고 깊은 맛의 일품.

Feb 08 2022

롯폰기에있는 프렌치 [크라운]는 수업 시대에 신세를 진 요리사의 가게입니다. 재료 사용과 조리 기술의 훌륭함은 물론, 끊임없는 탐구심과 조건이 요리에서 전해져옵니다. 존경 할 수있는 선배의 가게이므로, 다 님도 꼭 가고 싶다고 가게입니다.

Feb 08 2022

[타 이유 봔 · 로브 숀] 시대의 전우 · 이즈카 씨의 가게. 갯장어 뼈 절단 칼 등 보통의 프랑스 요리사가 없어 같은 칼을보고마다 다룹니다. 자신에게는없는 칼 기술, 미각 표현을 가지고 있다고 생각합니다.

Feb 08 2022

롯폰기의 인기 프렌치 레스토랑입니다. 이즈카 요리사는 모든 소재를 철판에 구워 독창성 넘치는 소스와 함께 일품이 완성됩니다. 놀라움과 즐거움을 체험 할 수있는 레스토랑입니다.

Feb 08 2022

정교한 요리 차분한 공간. 만족도가 좋은 가게입니다.

Feb 08 2022

[라토리에 드 조엘로 부숑] 시대에 제철 식재료를 심플하게 기능하는 것의 중요성에 각성 준 스승이 이즈카 요리사가 솜씨를 발휘하는 프렌치 레스토랑. 그가 만드는 요리는 소재의 느낌을 전면에 내세운 일품뿐입니다. 또한 전통적인 프랑스 요리를 일본인의 입맛에 맞게 편곡하는 기술은 타의 추종을 불허합니다. 가게의 클래식 한 분위기도 좋고, 세련된 요리를 즐기기에 적합한 공간입니다.

Feb 08 2022

일본어