레스토랑 세라바아드

[에루부지]에서 일하던 때 함께있어 인연부터 지금까지 계속되고 있습니다. 예상대로 '온리 원'요리를 만들고있는 곳이 대단하네요. 단, 하시모토 씨의 경우는 근성 론을 내세우는 타입이 아니기 때문에 그 인간성이 요리의 부드러움에도 나타나고있는 곳에 친근감을 가지고 있습니다.

2022-02-08

[El Bulli] 시대부터 신세를지고있는 요리사가 활약하고있는 요요 기 우에하라 [세라라바아도] 씨. 일본 만의 소재를 중심으로 그려지는 계절을 느끼게하는 요리로 오감을 즐겁게 해줍니다.

2022-02-08

스페인과 덴마크에서 수업 한 소유자가 만드는 "혁신적인 퓨전 '등 현대적인 요리를 맛볼 수 있습니다. 가스토로미 스러움을 느낄 아름답고 독창적 인 담음을 흥분시켜줍니다. 계절감 넘치는 재료에 집착을 느낍니다, 무엇보다 "단 한번의 기회"창조적 인 요리를 즐길 수 있습니다.

2022-02-08

요요 기 우에하라의 예약이 잡히지 않는 가게 【세라라바아도]. 카운터와 테이블 석을 합쳐 16 석 정도의 작은 레스토랑입니다. 메뉴는 코스 만되고 있으며, 제철 재료를 사용한 추천 요리를 10 접시 이상 걸릴 수 있습니다. 요리는 작은 포션으로 많이 나오기 때문에 데이트도 추천. 실내는 캐주얼 한 분위기를 소중히하고 있기 때문에 느긋하게 식사 시간을 즐길 수 있습니다.

2022-02-08

요요 기 우에하라에있는 프랑스 [레스토랑 세라라바아도] 현대 가스토로 벼룩 조치 가게에서 「세계 제일 예약을 잡히지 않는 레스토랑 "으로 알려진 스페인 [El Bulli] 출신 요리사의 가게. 19 시부 터 일제히 저녁이 시작됩니다. 좀처럼 예약을 취할 수없는 정도의 인기 점에서 세련되고 심플한 인테리어는 특별한 저녁 식사도 추천합니다.

2022-02-08