셰프 메시지
요정에서 배운 기술이 오키나와에서 꽃을 피우다. 이곳 만의 일본요리를 만드는 명인.
1975년 치바현 출생. 이자카야에서 일을 하는 동안 더 깊이 일본요리를 추구하고 싶어져, 수행이 엄하기로 유명한 요코하마의 유명한 일본요리집[ 타이야]의 문을 두드림. 그 후 스승의 소개로 니혼바시, 유락초 등의 음식점에서 솜씨를 발휘하고, 마지막엔 스승의 가게인 카구라자카의 요정 [마키]로. 결국엔 그 실력을 인정받아 [오리엔탈 힐즈 오키나와]의 개업과 동시에 요리장에 취임. 오키니와에서 정통파 일본요리의 매력을 발신할 수 있도록 매일 분투하고 있음.
林 大介
하야시 다이스케
누지
ぬーじ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
098-966-1611예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
공항에서 차로 1시간
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 스시,
서양 요리 / 프랑스 요리
/
일식,일식
영업 시간
런치 11:00-14:00/ 디너18:00-21:00
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 10,000
엔
/ 런치: 2,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
주소
쿠니가미군 온나손세라가키79-1오리엔탈힐즈 오키나와
지도
주소(택시 탑승 시)
沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣79-1 オリエンタルヒルズ沖縄
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징