셰프 메시지
명점포의 맛에 반해, 직접 편지를 써서 수업받기를 지원.
1977년 오키나와현 출생. 이탈리아 체재시 본 고장 피자의 맛에 감명을 받은 것이 피자이올로(피자장인)으로서의 스타트 지점. 귀국후 도쿄에서 [SAVOY(현성립관)]의 맛에 반해 점주인 카키누마 스스무씨에게 편지를 보내 제자가 되기를 갈망. 5년의 수업을 끝내고 2008년 고향인 오키나와에[BACAR OKINAWA]를 오픈. 점포 외에 푸드 트럭판매 등 다방면으로 피자의 배력을 발신하고 있음.
仲村 大輔
나카무라 다이스케
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바칼 오키나와
국제통, 오키나와
이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 파스타, 피자
추천 이유
나하에있는 비스트로입니다. 프랑스, 이탈리아, 튀니지 등 여행 같은 메뉴가 갖추어져있어 편안하게 즐길 수 있습니다. 뮤지션이기도 한 요리사의 인품도 매력.
나카무라 다이스케 가 추천
2022-02-08
바칼 오키나와
BACAR OKINAWA（バカール オキナワ）
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
098-863-5678예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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