스페인 요리를 승부로 팀이 만드는 「우리들의 요리」. 고베 별 세개의 실력 있는 가게.
자신들을 운동선수타입이라고 말하는 후쿠모토 신야셰프. 이탈리아와 스페인에서 8년을 보내고 현재 【카센토】 요리에 이르렀다. 「굳이 말하자면 스페인 요리는 무엇 일까. 드셔 보시면, 다르다고 생각하실 지도. 같은 새우라도 스페인과 일본은 다르기 때문에.」 라는 셰프. 깊은 단맛과 산미가 엉클어져 입에서 넓게 퍼지는, 지방의 「이나가키팜」 의 토마토를 사용한 일품요리를 비롯해, 어떤 요리도 재료의 맛을 구석구석, 꼼꼼히 잘 갈고 닦은 듯한 맛. 그것은 혼자 만드는 것이 아니라 생산자와 말없는 부엌의 한구석까지 포함해서 총력으로 만들어 내는 것이라고 셰프는 말합니다. 고베 유일의 별 세 개 가게의 맛을 반드시 느껴보세요.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
Ca sento
Ca sento
안내 데스크
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