고향의 장어 문화를 계승하고자 여관업에서 장어 요리 전문점으로. 살이 두터운 장어는 일품
장어구이를 산뜻하게 즐기실 수 있는 오리지널 메뉴 『카와 우메 덮밥』은 밥 위에 장어구이를 같이 담아낸 명물 덮밥입니다. 장어 구이에는 깔끔한 비전 소스가 잘 스며들어있지만, 고추냉이 간장과 잘게 썬 파를 곁들여 드십시오. 장어의 밑에 숨겨진 오오바(차조기 잎)도 좋은 엑센트입니다. 현지에 있는 전통 있고 오래된 도매상에서 사들이는 장어는 가고시마와 구마모토, 미야자키 등 규슈 각 현에서 그때 제일 좋은 것을 엄선하고 있습니다. 지방과 맛이 꽉 찬, 살도 두꺼운 장어를 고집하고 있습니다. 작은 가게이기 때문에, 손님의 작은 리퀘스트에 응할 수 있도록 노력하고 있습니다. 예를 들면, 장어츠쿠시(마리) 코스 요리에 굴 요리를 더하는 등 세심한 배려를 느끼실 수 있는 서비스를 위해 노력하고 있습니다. 과거에는 여관이었던 건물의 1층은 크게 재단장하여 테이블 석과 좌석을 배치한 레이아웃으로. 여관이었던 옛 풍취가 남아있는 2층에도 널찍한 좌석이 있습니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
카와우메
川うめ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
0599-55-0007예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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신용카드 사용 가능
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