셰프 메시지
고향의 장어 문화를 계승하고자 여관업에서 장어 요리 전문점으로
1959년 미에현 태생. 당시 여관을 영업하던 가업을 잇기 위해 대학 졸업 후에는 도바에 있던 【호텔 슈지(鯛池)】에 입사. 주방과 프런트에서 서비스업과 요리를 배운다. 3년후 【가와우메】에 돌아와서는 영업, 프런트, 조리 등 다양한 부서에 종사했다. 2008년에 3대째인 아버지가 타계하신 뒤 4대째가 되면서 여관업에서 장어 요리 전문점으로 전신, 그 지역에 뿌리내린 장어 문화를 계승하려고 고안한 오리지널 덮밥이 호평을 얻고 있다.
山路 太一
야마지 타이치
카와우메
川うめ
상세정보
가는 방법
긴테쓰 시마 선 「시마 이소베 역」하차, 동쪽출입구에서 북쪽으로 700m
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 우나기(장어)
/
일식,일식
영업 시간
통상 11：00- （L.O.19：15）
휴점일
부정기적
평균 가격
저녁 식사: 2,000
엔
/ 런치: 2,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / MasterCard
주소
미에현시마시 이소베쵸 하자마 3-3
지도
주소(택시 탑승 시)
三重県志摩市磯部町迫間3-3
한국어 서비스
알려지지 않음.
