미카와 제야마이

프랑스 요리는 직장에서하고 아는 있으므로, 외식 할 때 일식이 많습니다. 그 중에서도 자주가는 전통의 天ぷら屋 씨입니다. 장인으로서의 팔이 굉장한 물론이고 남편의 이야기가 즐거운 곳이 매력입니다.

2022-02-08

튀김을 이런 점화 먹을 것인가? 감동 했어요. 정말 놀랐습니다. 나는이 간사이 인간 이니까지도 모르지만, 도쿄의 최신 유행이라는 것을 느끼게 해주고, 가게 만들어도 남편도 멋지게 보였습니다.

2022-02-08

최고의 튀김이라고 생각합니다. 처음으로 먹었을 때 정말 충격을 받았습니다. 재료 특히에도 마에 물고기를 가장 좋은 상태에 튀김, 베스트 타이밍을 잘 아는 명인 기술을 볼 수 있습니다.

2022-02-08

몬젠 나카 쵸에있는 튀김의 유명한 상점. 요리가 뛰어난 것은 말할 것도 없지만, 내장이나 그릇 등 점주의 정성이 보이는 점도 인기의 비결이라고 생각합니다.

2022-02-08

강동구 후 쿠즈에있는 [미카 是 산쿄]은 경험과 기술을 바탕으로 한 일본의 튀김을 맛볼 수있는 가게. 다큐멘터리 등에서도 다루어지는 사 오토메 씨의 손에 의한 주옥 튀김은 물론, 문화재도 많다는 그릇이나 모습도 깊은 맛의 가게입니다.

2022-02-08

숙련 된 기술을 보러 가고 싶을 때 이용 드리고 있습니다.

2022-02-08

튀김 문화를 성숙시킨 전설적인 장인 사 오토메 씨의 튀김은 한 번 먹어 두어야 일품이라고 생각합니다. 아나고 튀김 등 정말 놀랄 맛입니다.

2022-02-08

멋진 가게 주인과 본류에도 마에 튀김 가게입니다.

2022-02-08