셰프 메시지
식도락 취미가 일에 직결. 새로운 맛이나 조리법을 열심히 흡수
1968년, 이시카와현 출생. 전문학교졸업후, 그 고장·가나자와의 호텔에 취직. 호텔내에서는, 웨이터나 바텐더 등도 경험하면서, 일식의 주방이나 연회장의 담당 등을 경험한다. 그 후, 가나자와의 창작 일식점이나 일본요리집 등으로 솜씨를 닦고, 2008년에 【요리 기후네】를 오픈. 취미는 맛있는것을 먹으러 돌아다니기, 맛있다고 들으면 전국 어디든지 찾아가, 자신의 혀를 더욱 연마하고 있다.
中川 清一
나카가와 세이이치
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오요리 키후네
오미초 시장, 이시카와현
일식 / 가이세키 요리
추천 이유
프랑스 요리점 [꾸러미]. 코스는 4 ~ 5 종의 일품을 소량으로하기 가이세키에 가까운 스타일입니다. 맛에 영향이 있고, 입으로 전하는마다 소재의 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 실내는 캐주얼 한 분위기에서 친구 나 가족과 함께 갈 것을 추천하네요.
나카가와 세이이치 가 추천
2022-02-08
오요리 키후네
오미초 시장, 이시카와현
일식 / 가이세키 요리
추천 이유
유행에 민감하고, 공부 집 요리사가 혼자서 당하고있는 프랑스 요리점 【레스토랑 베르나르]. 향상 심이 강하고 최신 기법으로 항상 새로운 일을 오므 입안에 들어갈 때까지 상상하게 즐겁게합니다. 잡지에 거론했던 것을 과정에 도입하는 등 갈 때마다 신선함을 느낄 수있는 가게입니다. 데이트의 이용에 딱 좋은 것 같아요.
나카가와 세이이치 가 추천
2022-02-08
오요리 키후네
御料理 貴船
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
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