이리야 기시모진몬마에 노다야
入谷鬼子母神門前のだや
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
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셰프 메시지
집안을 내세우는 것이 아닌 기술로 장인을 통솔하는 조리사 소개소 총본산의 당주
1959년 도쿄 출생. 대학에서는 법학부에 적을 두고 진로를 고민했지만 23세에 가업인 노다야 조리사 소개소에 들어간다. 10대에 수련을 시작하는 장인이 많은 가운데 대학 출신인 후계자에게 「주변에서 환영해 주기만 한 것은 아니다.」고 회고한다. 그러나 스스로 기술 향상을 과제로 삼아 노력하여 기술이 나날이 발전. 어느샌가 누구나 인정하는 당주가 됐다. 2015년에는 후두암으로 고생하지만 재기. 「평생 현역」을 맹세하며 오늘도 조리장에 서고 있다.
江部 惠一에베 게이치
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전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
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- location_on가는 방법
- 도쿄 메트로 히비야선 「이리야역」 2번 출구에서 도보 30초. JR 각선 「우구이스다니역」 남구에서 도보 5분.
- restaurant요리
- 일식 / 우나기(장어),일식 / 히쓰마부시(나고야식 장어덮밥) / 일식,일식
- payments평균 가격
- 저녁 식사: 8,000 엔 / 런치: 2,000 엔
- schedule영업 시간
- 【화-일 ・ 휴일 ・ 휴일 전날】런치 11：30-15：00 （L.O. 14：00） ／ 디너 17：30- 21：00 （L.O. 20：00） ※영업시간 중이라도 런치・ 디너 모두 품절되는 대로 영업 종료합니다.
- block휴점일
- 월요일
- pin_drop주소
-
도쿄도다이토구시타야 2-3-1 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 東京都台東区下谷2-3-1
- translate한국어 서비스
- 알려지지 않음.
- credit_card신용카드 사용 가능
- American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / Unionpay
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
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