리뷰
이 가게를 추천하는 요리사의 추천
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일식 / 스시
예약 잡히지 않는 인기 점에서 신선한 해산물 등을 숯불에 수있는 가게입니다. 재료를 그냥 잘라만으로도 완성을 의식하고 깨끗하게 잘려있는 등 요리사의 일을 제대로하고 있다고 생각합니다. 1 층, 2 층 및 있지만 묘미는 역시 1 층 카운터 네요. 눈앞에서 음식이 구워지고 가므로, 고소함도 발군. 주문은 임의하여 그날의 좋은 재료를 구워주는 것이 추천합니다.
2022-02-08
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교토 기온의 [숯불 요리 예술 하는것했는데】. 「미슐랭 가이드 교토 · 오사카 2017 '에서 2 성을 차지한 가게입니다. 쿄우 쵸을 혁신했다는 점은 촉촉한 차분한 분위기. 교토 산 고급 야채와 전복, 지비 등 엄선 된 재료를 저온 조리에서 조리하고 숯불에 쬐는 것으로 깊이있는 맛으로 마무리합니다. 가게 주인이 소믈리에이므로, 와인 등 술의 종류도 풍부. 요리에 맞게 즐길 수 있습니다.
2022-02-08
Manabe eiji
Giombansankyoshoku
일식 / 일식
아낌없이 숯불 구이와 일본 요리 집 요리를 즐기고 싶을 때 추천 가게입니다. 고급 식재료를 듬뿍 사용한 코스 요리가 가격의 차이에 따라 여러 종류 준비되어 있습니다. 일품 일품이 정중하게 모듬 붙고 모양도 맛도 감탄하는 것뿐. 술의 라인업도 풍부하기 때문에 음식과의 궁합을 맛 보면서 마셔 비교도 가능하다. 카운터 석에 앉아 화려한 요리 경관과 대화를 즐기는 것도 묘미 중 하나. 개인 실도 있으므로 그룹에서 사용할 수 있습니다.
2022-02-08
