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모리노켄쟈

森の賢者

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

0980-83-5609 (+81-980-83-5609)

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메뉴

야채의 감칠맛이 응축된 '계절 야채와 나베라(수세미)의 라타투유 *바게트 포함'

가지 토마토 찜(라타투유)를 나베라(수세미)로 어레인지. 토마토의 감칠맛에 응축된 수세미의 단맛이 매칭. 갈릭토스트에는 잘게 썬 장명초가 들어있어서 건강한 맛입니다.

바로 깎은 가쓰오부시의 풍미가 가득한 '섬에서 자란 푸성귀 무침'

한다마, 시마나, 츠루무라사키 등 섬에서 난 푸성귀를 섞어 무침으로 만든 일품. 국물은 연한 간장맛으로, 깔끔하게 드실 수 있습니다. 그때마다 바로 깎아 올리는 가쓰오부시를 곁들여 풍부한 맛을 즐겨보세요.

'가츈(전갱이의 일종)' 난반즈케'외, 매일 다채롭게 바뀌는 요리도 풍부!

매일 바뀌는 오키나와의 식재료를 사용한 풍부한 요리들. '가츈의 난반즈케'는 가츈(전갱이의 일종)과 야채, 그리고 오키나와에서만 볼 수 있는 당근 시리시리도 함께 조리해 단촛물의 상쾌한 맛으로 촉촉하게 즐기실 수 있습니다.

갓 갓 구운 가다랭이가 풍미 풍부한 '섬산 잎으로 오히타'

핸다마, 섬채, 츠루무라사키 등 섬산 잎이 많은 야채를 섞어 오로지 한 일품. 츠유는 얇은 간장 원단으로 깔끔하게 맛볼 수 있습니다. 매번 갓 깎은 가다랭이를 곁들여 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

『가춘의 남만 절임』 외 다채로운 일일 요리도 풍부!

오키나와의 식재료를 사용한 일일 요리도 풍부.「가춘의 남만 절임」은 가춘(작은 정어리)과 야채, 그리고 오키나와만의 인삼 시리시리도 함께 끓여, 감초의 상쾌한 맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있다 합니다.