셰프 메시지
노포 [시호가마]의 맛을 계승하고 한층 더 진화를 추구하는 요리인
1965년, 이시카와현 가나자와시 출생. 가나자와의 노포 가이세키 요리점으로 이름을 알렸던 시호가마를 운영하던 부모 아래에서 태어나, 2대째로 가업을 이어가고 있다. 고린보(香林坊)에 있던 시호가마에서 처음부터 수련을 시작하여, 이전한 도리키(東力)에서는 점주로서 솜씨를 발휘했다. 이후 다양한 점포에서 경험을 쌓은 뒤, 2018년에 시호가마를 부활시켰다. 부모에게서 이어받은 맛과 기술을 그대로 계승하며, 가나자와의 매력을 살린 다채로운 요리로 많은 단골 손님을 매료시키고 있다.
幸田 勝美
고다 가츠미
스시 시호가마
鮨 しほがま
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
076-223-0948예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
가타마치 스크램블 교차로 도보 1분, 버스정류장 "가타마치주오도리" 바로 앞에 위치함
요리
일식 / 스시,
일식 / 가이세키 요리,
일식 / 일식 전반
/
스시,일식
영업 시간
[평일, 토요일, 공휴일, 공휴일 전날]런치 11:30-14:30(라스트 오더 13:30) / 디너 18:00-23:00(라스트 오더 22:00)
휴점일
일요일
평균 가격
저녁 식사: 9,000
엔
/ 런치: 4,500
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
전자 화폐 사용 가능: iD
주소
이시카와현 가나자와시 가타마치 2-13-9
지도
주소(택시 탑승 시)
石川県金沢市片町2-13-9
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
