셰프 메시지
젊은 요리인의 뒤를 받쳐주는 매장에서 가장 든든한 형님
1980년 후쿠시마현 출생. 도내의 가이세키 요리점에서 7년, 이탈리안 레스토랑에서 3년의 경험을 쌓았다. [야키토리 미야가와]에서는 아카사카점과 새로운 스타일의 [도리노미야가와 아카사카 인터시티 AIR]에서 요리장을 맡고 있다. 형태가 다른 2점포를 통괄하면서 몸에 익힌 매니지먼트 능력을 활용하여 "세계에서 가장 유명한 닭요리점"의 실현을 위해 매진하고 있다. 목표로 하는 것은 변화하는 고객의 요구에 신속하게 대응할 수 있는 유연한 조직. 든든한 형으로서 후진 육성에도 힘을 쏟고 있다.
橋本 淳
하시모토 준
도리노미야가와 아카사카 인터시티 AIR
鶏の宮川 赤坂インターシティAIR
상세정보
가는 방법
도쿄메트로 긴자선, 도쿄메트로 난보쿠선 다메이케산노역에서 도보 2분
요리
일식 / 야키토리(닭고기 꼬치),
일식 / 닭고기 요리,
주류 / 일본술(사케)
/
야키토리・쿠시야키,일식
영업 시간
[평일・월・화 ・수 ・목・금] 저녁 18:00 - 23:00 (L.O.22 : 00) 점심 11:30 - 02:30 (L.O.14 : 00)
휴점일
토요일 · 일요일 · 공휴일
평균 가격
저녁 식사: 5,000
엔
/ 런치: 1,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
주소
도쿄도 미나토구 아카사카 1-8-1 아카사카 인터시티 AIR B1F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都港区赤坂1-8-1赤坂インターシティAIR B1F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
