무슈미즈키 (긴자｜일식)

【대접】『독창 일식』 도미이치로 군, 카스미게, 시만토 보리 술소 등 전 8품

1인당 11,000엔 (세금 포함)

전 8품의 독창 일식을 만끽. 재단 소재의 조합에 놀라움이 멈추지 않는, 꿈술 미즈키 추천의 코스입니다.

(요리 예)
빈콩의 갈대 두부

모듬

눈 도미의 참깨 산초 구이

명물 게고로케

甘鯛若竹煮

와규 로스트 비프 신록 식초 쥬레

도미시라 유라멘

과일 다이후쿠

【오모테나시】『긴자 미식』특선어, 토라후구, 카스미게, 시만토 보리 술소, 벚꽃 새우 냄비 밥 다른 전 9품

1인당 15,000엔 (세금 포함)

한번은 먹어보고 싶은 그 재료를 꿈술 미즈키의 손으로 만들어내는 고집이 담긴 코스입니다.

(요리 일례)
빈콩의 갈대 두부

가오리 젓가락과 새 양파의 싱크대

특선 구조와 술집

눈 도미의 참깨 산초 구이

명물 게고로케

甘鯛若竹煮

와규 로스트 비프 신록 식초 쥬레

참 도미와 벚꽃 새우의 볶음밥

과일 다이후쿠

【일본주 페어링】『독창 일식』전 8품+기린 브라우마이스터 통생＋일본술 6종 첨부

1인당 17,000엔 (세금 포함)

일식을 기본으로 한 색다른 독창적인 일식 코스 1품 1품에, 엄선한 술을 제공하는 일본술 첨부 코스입니다.

(요리 예)
빈콩의 갈대 두부 × 브라우마이스터 통생

모듬 모듬 × 미무로 삼나무 (나라)

눈 도미의 참깨 산초 구이 × 하루카 (나라)

명물 게 로코 × 작(미에)

甘鯛若竹煮 × 히류 (미야기)

와규 로스트 비프 신록 식초 줄레 × 아이즈 딸(후쿠시마)

도미시라 유라멘 × 리퀘스트 술

과일 다이후쿠

【일본주 페어링】『긴자 미식』전 9품 ＋ 기린 브라우마이스터 통생 ＋ 일본술 7종 첨부

1인당 22,000엔 (세금 포함)

계절을 미각으로 만끽할 수 있는 독창적인 요리 코스에 엄선한 술을 제공하는 일본 술 첨부 코스입니다.

(요리와 니혼슈의 페어링 일례)
빈 콩의 갈대 두부 × 기린 브라우 마이스터 통

가오리 젓가락과 새 양파의 싱크대

특선 구조와 술집 × 미무로 삼나무 (나라) · 요시유키 (아이치)

눈 도미의 참깨 산초 구이 × 하루카 (나라)

명물 게 로코 × 작(미에)

甘鯛若竹煮 × 히류 (미야기)

와규 로스트 비프 신록 식초 줄레 × 아이즈 딸(후쿠시마)

참돔과 벚꽃 새우의 냄비 밥 × 요청 술

과일 다이후쿠

【일본주 마리아주】『독창 일식』전 8품+기린 브라우마이스터 통생+특선 일본술 7종 첨부

1인당 23,000엔 (세금 포함)

페어링에서 제공하는 명주가 그레이드업한 코스가 됩니다.

(요리와 일본 술의 예)
빈콩의 갈대 두부 × 브라우마이스터 통생

모듬 모듬 × 히다카미 (미야기)

눈 도미의 참깨 산초 구이 × 비로희(후쿠시마)

명물 게 로코 × 14대(야마가타)

甘鯛若竹煮 × 米鶴（야마가타）

와규 로스트 비프 신록 식초 쥬레 × 호력 다이시치(후쿠시마)

도미시라 유라멘 × 리퀘스트 술

과일 다이후쿠 × 만수천(도야마)

【일본술 마리아주】『긴자 미식』전 9품+기린 브라우마이스터 통생+특선 일본술 8종 첨부

1인당 28,000엔 (세금 포함)

페어링으로 제공하는 명주가 그레이드업한 코스가 됩니다.

(요리와 니혼슈의 일례)
빈 콩의 갈대 두부 × 기린 브라우 마이스터 통

가오리 젓가락과 새 양파의 싱크대

특선 오리조리와 술집 × 히다카미(미야기)・요시우지(아이치)

눈 도미의 참깨 산초 구이 × 비로희(후쿠시마)

명물 게 로코 × 14대(야마가타)

甘鯛若竹煮 × 米鶴（야마가타）

와규 로스트 비프 신록 식초 쥬레 × 호력 다이시치(후쿠시마)

참돔과 벚꽃 새우의 냄비 밥 × 요청 술

과일 다이후쿠 × 만수천(도야마)