셰프 메시지
게스트의 기쁨을 원동력으로 삼아, 기억에 남는 요리를 전달하고 싶다

1977년, 도쿄도 출생. 어릴 때부터 가족이나 친구에게 요리를 대접하는 것을 좋아하여 자연스럽게 요리사의 길을 지망했다. 조리사 전문학교를 졸업한 후, 도쿄 내 유명 호텔과 레스토랑에서 수련하며 기술과 감성을 갈고닦았다. "고객에게 기쁨을 전하는 요리를 제공하는 것"을 신조로 내걸고 방문하는 모든 이에게 감동을 전달하는 요리를 추구하며 오늘도 주방에 서고 있다.
小林 大
고바야시 마사루
아르티잔 드 라 트뤼프 파리
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ
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