셰프 메시지
지금까지의 경험을 최대한 살려서 정성을 다한 요리로 환대
1971년 미야자키현 출생. 호텔 양식부문에서 수련. 지유가오카 [파티스리]를 거쳐 아오야마[도쿄 모대사관]에서 부주방장을 역임하며 프랑스 요리뿐만 아니라 세계 각국의 요리를 배웠다. 도내 이탈리안 레스토랑의 부주방장을 역임하고 [나의 프렌치 이탈리안 계열점]에서 실력을 발휘한 후 2019년 10월에 현 회사에 입사. [restaurant REGINA], [Ryuduki TEPPAN] 등 계열점의 요리부문 총괄 주방장으로 활약 중.
髙田 航一
다카다 고이치
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구시카츠 지센
롯본기, 도쿄도
일식 / 가이세키 요리
추천 이유
일본 요리가 먹고 싶을 때 추천하는 것이 롯폰기 역 근처에있는 [꼬치 知仙]. 각각의 재료에 맞는 접근 방법에서 제철 식재료를 많이 내고 주므로 항상 임의 주문하고 있습니다. 요리사로 공부하게되고, 항상 새로운 발견이있는 것이 매력. 정중 한 직장에서 고급 스러움도 맛볼 수 있으며, 먹는 쪽의 기분이 제공 해주기 때문에, 상태를 느낄 수있는 고급 상점입니다. 데이트이나 접대 싶은 소중한 사람과 여유로운 식사를 즐길 수 있습니다.
다카다 고이치 가 추천
2022-02-08
Private ＆ Partyspace Ryuduki
Private ＆ Partyspace Ryuduki
상세정보
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신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
