셰프 메시지
요리 일에 종사하고자 장인으로서 솜씨를 연마하다
1991년, 오키나와현 출생. 요리 일을 하고 싶다는 꿈을 위해 초밥, 일식의 세계로 나아갔다. 【뎃펜】에 들어가서 요리인으로서의 커리어를 본격적으로 시작했다. 그 후 나하시 내에 있는 에도마에즈시 유명 가게 【초밥 가와고에】에 들어가서 더욱 연구를 거듭했다. 초밥으로 끝까지 가보고 싶다는 마음을 가슴에 품고 2020년 【스시렌마】로 왔다. 현재는 점장으로 일하면서 나날이 기술을 연마하고 있다.
宇江城 喜尊
우에시로 요시타카
스시렌마
鮨練磨
상세정보
가는 방법
미에바시역에서 도보 10분
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 스시
/
스시,일식
영업 시간
디너 17:00-03:00
휴점일
무휴
평균 가격
15,000 엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
오키나와현 나하시 마츠야마 1-19-12 Meith마츠야마101
지도
주소(택시 탑승 시)
沖縄県那覇市松山1-19-12 Meith松山101
한국어 서비스
알려지지 않음.
