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우나기마에 에토

鰻前えとう

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

전화번호

03-6715-9727 (+81-3-6715-9727)

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제철 일식과 장어구이를 즐길 수 있는 '오마카세 코스'

제철 식재료로 만든 팔선 요리로 술을 즐기고 간사이식 장어구이로 마무리하는 신감각 요리 '우나기마에'를 즐길 수 있는 코스입니다. 장어를 먹는 특별함에 계절의 풍미가 더해져 일본 요리의 묘미와 장어 요리를 모두 만끽할 수 있습니다! 사진은 코스 후반부 요리입니다.

제철에 나는 맛있는 식재료를 골라 계절의 시정을 담은 '계절의 핫슨'

코스 전반부에는 월별로 바뀌는 전채요리인 핫순이 등장합니다. 제철에 나는 20여 종의 식재료를 사용해 제철 산해진미를 맛볼 수 있는 12가지 정도의 요리를 제공합니다. [니혼료리 에토]에서 쌓은 정통 일식 요리 기술로 다양한 맛을 제공합니다. 사진은 이미지입니다.

바삭바삭한 식감과 맛이 일품! 간사이 스타일로 완성하는 '장어구이'

코스 후반부에는 장어구이와 마무리로 먹는 밥을 다양한 맛으로 즐기게 됩니다. 400g 이상(2인분)의 두툼한 일본산 장어를 사용해 간사이식 숯불구이로 구워낸 백구이와 장어구이는 껍질은 바삭하고 살은 푹신푹신한 맛이 일품입니다!

계절의 일본 요리와 토치야키 장어를 즐길 수 있는 『오마카세 코스』

제철 식재료의 8치수로 술을 즐겨, 간사이풍의 땅구이 장어로 〆하는 신감각의 치료 “장어전”을 만끽할 수 있는 코스.장어를 먹는 특별감에 계절의 맛이 더해져, 일본 요리의 묘미 그리고 장어 요리를 모두 만끽할 수 있습니다! 사진은 코스 후반의 요리.

파리 푹신푹신한 식감과 맛이 일품!

코스 후반은 토치야키 장어와 〆의 밥을 다양한 맛으로 즐기는 취향. 400g 업(2인분)의 몸이 두꺼운 국산 장어를 사용해, 간사이풍의 호쾌한 숯불로 굽는 백구이와 가마야키는, 가죽은 파리신은 푹신푹신한 맛입니다!