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철판구이 "미나미"

鉄板焼「みなみ」

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셰프 메시지

장인의 기술에 감명을 받은 것이 요식업에 뛰어든 계기가 되다

1974년 오사카부 출생이다. 어린 시절 스시집에서 카운터 너머로 요리하는 장인을 보고 요리사가 되기로 결심했다. 오사카의 창작 갓포요리 [무호마쓰]에 입사하여 본격적으로 경력을 쌓기 시작했다. 그 후 싱가포르에 있는 [Fairmont Singapore MIKUNI]로 활동 무대를 옮겨 더욱 수련을 쌓은 후, 2015년 2월부터 [철판구이 "미나미"]에 입사하여 현재는 주방장으로서 실력을 발휘하고 있다.

山本　恒徳야마모토 츠네노리

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철판구이 "미나미"

鉄板焼「みなみ」

난바, 텐노지/신세카이/스미요시, 오사카부

일식 / 철판구이 , 서양 요리 / 스테이크 , 주류 / 와인

야키니쿠, 한국 요리 / 철판구이

전화번호

06-6646-5128 (+81-6-6646-5128)

예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.

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location_on가는 방법: 난카이본선 "난카이난바역"에서 도보 1분 남짓, 역 개찰구를 나와 호텔 엘리베이터로 가는 표지판을 따라주세요.

restaurant요리: 일식 / 철판구이,서양 요리 / 스테이크,주류 / 와인 / 철판구이,야키니쿠, 한국 요리

payments평균 가격: 저녁 식사: 15,000 엔 / 런치: 9,000 엔

schedule영업 시간: [월요일-목요일, 일요일]디너 17:30-21:00(라스트 오더 20:30) [평일, 공휴일 전]런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:30) [토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:00-15:00(라스트 오더 14:30) [금요일, 토요일, 공휴일 전]디너 17:30-21:30(라스트 오더 21:00)