셰프 메시지
이탈리안, 프렌치로 쌓은 경험을 철판구이로 표현
1974년 오사카부 출생. 어린 시절 집안일을 도우면서 요리의 즐거움과 심오함을 알게 되어 요리인이 될 결심을 했습니다. [리가로얄호텔]의 올 데이 다이닝에서 본격적인 경력을 시작했고 이탈리안, 프렌치 레스토랑을 거쳐 2015년에 [스위소텔 난카이 오사카]에 입사했습니다. 같은 호텔의 [테이블 36] 부주방장으로 경험을 더 쌓고 2024년 8월부터 [철판구이 ‘미나미’]의 요리장으로 솜씨를 발휘하고 있습니다.
中川 敬二
나카가와 케이지
철판구이 "미나미"
鉄板焼「みなみ」
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
06-6646-5128예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
가는 방법
난카이본선 "난카이난바역"에서 도보 1분 남짓, 역 개찰구를 나와 호텔 엘리베이터로 가는 표지판을 따라주세요.
요리
일식 / 철판구이,
서양 요리 / 스테이크,
주류 / 와인
/
철판구이,야키니쿠, 한국 요리
영업 시간
[월요일-목요일, 일요일]디너 17:30-21:00(라스트 오더 20:30) [평일, 공휴일 전]런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:30) [토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:00-15:00(라스트 오더 14:30) [금요일, 토요일, 공휴일 전]디너 17:30-21:30(라스트 오더 21:00)
휴점일
무휴
평균 가격
저녁 식사: 15,000
엔
/ 런치: 9,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
전자 화폐 사용 가능
교통계 IC 카드
-
QR 코드 사용 가능
PayPay / au PAY / Alipay
주소
오사카부 오사카시 주오구 난바 5-1-60 스위스호텔난카이오사카 10F
지도
주소(택시 탑승 시)
大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪10F
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
지속가능한 노력
-
현지산 야채를 많이 도입하여 소재에 숨겨진 맛을 승화
지산지소, SDGs등의 대처에 협력하고 싶다고 하는 생각으로부터, 주로 오사카천주산의 야채를 사용합니다. 유명한 센슈의 가지・양파에 더해, 별로 알려지지 않은 야채도 적극적으로 입수.
