셰프 메시지
경험과 미의식이 살아 숨 쉬는 몸짓. 게스트의 기억에 남을 환대를 엮어내다
1992년 도쿄 출생. 학생 시절 세계적인 프랑스 요리 서비스 콩쿠르 학생 부문 일본 대표로 선발되어 세계 5위 입상 경력을 지니고 있다. 아이메 비베르와 파레스 호텔 도쿄의 에스텔 등 수많은 명가에서 갈고 닦으며 세련된 감성과 기술을 익혔다. 2019년, BEIGE Alain Ducasse Tokyo에 합류하여 다이닝 매니저를 거쳐 2022년부터 총지배인을 맡고 있다. 풍부한 경험과 확실한 감성이 한 접시 한 접시에 깊이를 더하고 있다.
河野 秀次郎
고노 슈지로
BEIGE Alain Ducasse Tokyo
BEIGE Alain Ducasse Tokyo
상세정보
가는 방법
도쿄메트로 "긴자"역 A13출구에서 도보 3분, 샤넬 긴자 빌딩 10층. 마로니에도리측에 전용 입구 있음.
요리
서양 요리 / 프랑스 요리,
카페, 디저트 / 그 외 디저트,
주류 / 와인
/
프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리
영업 시간
[화요일-일요일, 공휴일, 공휴일
전]런치 11:30-15:30(라스트 오더 13:30) / 디너 17:30-22:00(라스트
오더 20:00)
전]런치 11:30-15:30(라스트 오더 13:30) / 디너 17:30-22:00(라스트
오더 20:00)
휴점일
월요일
평균 가격
저녁 식사: 30,000
엔
/ 런치: 20,000
엔
결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
-
QR 코드 사용 가능
스마트폰 결제 불가
주소
도쿄도 주오구 긴자 3-5-3 샤넬 긴자 빌딩 10F
지도
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座3-5-3シャネル銀座ビルディング10F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
특징
