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역사의 향기를 품은 히가시차야가이에서 맛보는 전통과 기예가 어우러진 정통파 일본 요리
가나자와 히가시차야가이에 자리한 니혼료리 신에이는 100년 이상의 역사를 지닌 마치야를 개조하여, 가나자와시의 전통적 보존 건조물로 지정된 공간입니다. 간사이의 명가에서 실력을 갈고닦아 미슐랭의 별을 획득한 요리인이 선보이는 요리는 다회석(다도에서 유래한 회석요리) 정신을 바탕으로 호쿠리쿠의 제철을 섬세하게 살려낸 일본요리입니다. 노토에서 직송된 신선한 생선을 활어 손질 기법으로 손질한 뒤, 짧은 시간 숙성시켜낸 ‘사시미’는 맛과 아름다움을 겸비한 일품입니다. 엄선된 그릇 또한 요리의 완성도를 한층 더 끌어올립니다. 매장은 카운터석 6석과 4인용 테이블석만을 갖췄으며, 하루 1팀 한정의 완전 예약제입니다. 족자와 병풍이 장식된 고요한 공간에서 요리 및 공간 구성, 접대 모두에 "와케이세이자쿠(조화와 존중, 맑음과 평온의 정신)"의 정신이 깃들어 있습니다. 가나자와의 사계를 오감으로 만끽할 수 있는 가게입니다.
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한국어 메뉴
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한국어 가능 직원
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무료 WiFi
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전체 금연
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특별주문 요리
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심야영업
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런치
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일본술 종류 다양
니혼료리 신에이
日本料理 真営
전화번호
076-255-2439예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
가는 방법
JR가나자와역에서 도보 20분, 택시로 10분. "히가시차야가이"에 위치함.
요리
일식 / 일식 전반,
일식 / 생선회, 해물 요리,
주류 / 일본술(사케)
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가이세키 요리,일식
영업 시간
디너 18:30-22:00
휴점일
부정기 휴일
평균 가격
30,000 엔
결제 방법
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신용카드 사용 가능
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
주소
이시카와현 가나자와시 히가시야마1-12-4
지도
주소(택시 탑승 시)
石川県金沢市東山1-12-4
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징
