셰프 메시지
일식에서 철판구이의 세계로. 재료의 매력을 심플하게 끌어내는 묘기

1981년 후쿠오카현 출생. 처음에는 일식 요리사로 경력을 시작했다. 도쿄도 내 일식 가게에서 8년간 요리사를 경험한 후, 철판구이로 장르를 전환했다. 후쿠오카현 내에서 수련을 거듭한 후, [홋코리야]를 오픈하여 현재에 이른다.
梅野
우메노
홋코리야
ほっこり家
안내 데스크
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