히쓰마부시 나고야 빈초 다이나고야 빌딩점

ひつまぶし名古屋備長大名古屋ビルヂング店

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

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소재와 숯불을 중시하는 장인이 절묘하게 구워냅니다. 나고야의 명물 "히쓰마부시(나고야 장어덮밥)"는 언제나 따끈하게 제공됩니다. 장어의 최고봉입니다.

가게의 이름처럼 "비장탄(備長炭)"을 사용하여 장인이 절묘하게 구워내는 장어는 겉은 바삭하고 살을 부드럽습니다. 숯과 장어를 마스터한 장인의 기술로 장어의 상태에 따라 굽는 방법을 바꿉니다.나고야만의 다마리간장(맛간장)과 엄선된 설탕과 미림으로 만드는 비전(秘伝)의 소스도 매력적입니다. 나고야 명물 "히쓰마부시(나고야 장어덮밥)"나 "시라야키(간을하지 않고 구움)", "기모야키(장어 간 구이)", "장어말이" 등의 다양한 장어요리를 맛볼 수 있습니다. 일본술과 와인, 소주 등, 장어와 잘어울리는 풍부한 술도 매력적입니다. 입에 넣는 순간, 감동하는 맛과 손님에게 맞춘 다이나믹한 서비스를 중시합니다. 가게에 들어오시는 순간부터 돌아가시는 순간까지 만족하실 수 있도록 노력합니다. "재료", "숯", "장인의 기술", "서비스"를 추구한 [BINCHO]의 진심이 담긴 접대로 소중한 사람과 좋은 시간을 가져보세요. 더 읽기

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