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셰프 메시지

아르바이트를 통해 장어 요리의 깊이에 감동을 받은 후, 장어 장인의 길을 목표로 하게 됨

히쓰마부시 나고야 빈초 다이나고야 빌딩점_아오키 요이치

1981년 1월 1일, 아이치현 출신. 16살부터 본점에서 아르바이트를 경험함. 일을 하면서 장어의 깊이에 흥미를 가지게 되고 장어 장인을 목표로 하게됨. 어릴적부터 요리하는것을 좋아했고 부친의 추천으로 조리사 전문학교로 진학. 졸업 후에 [빈초]에서 일을함. 본점에서 3년, 라시크 점에서 10년, 에스카 점에서 2년간 경험을 쌓고 현재의 다이나고야 빌딩점에 이름. 깊이 있는 장어 장인의 길에서 매일 실력을 쌓아 가고 있다.

青木 陽一아오키 요이치

히쓰마부시 나고야 빈초 다이나고야 빌딩점

ひつまぶし名古屋備長 大名古屋ビルヂング店

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-5263-3562 (+81-50-5263-3562)

전화번호: 052-564-5756 (+81-52-564-5756)

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가는 방법
각 노선 나고야역 도보1~5분
요리
일식 / 일식 전반,일식 / 우나기(장어) / 일식 전반,일식
평균 가격
저녁 식사: 4,000 JPY / 런치: 3,000 JPY
영업 시간
런치 11:00-15:30(L.O.15:00)/디너 17:00-23:00(L.O.22:00)
휴점일
무휴
주소

아이치현나고야시 나카무라구3-28-12 3F 지도

히쓰마부시 나고야 빈초 다이나고야 빌딩점_외부 전경
주소(택시 탑승 시)
愛知県名古屋市中村区3-28-12 3F
한국어 서비스
한국어 메뉴 이용가능.
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
특징
한국어 메뉴 / 전체 금연 / 특별주문 요리 / 예약접수 / 일본술 종류 다양
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 예절을 익혀,

저는 식사 매너를 이미 알고 있으므로 괜찮습니다.

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