일본 요리 세이잔(晴山)
日本料理 晴山
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화번호
셰프 메시지
일본 요리의 핵심 인 '육수'에 집착하는 요리사.
1979년 9월 5일 생. 토치기현 아시카가시 출신. 부모님을 위해 만든 요리에 기뻐하는 부모님을 보고 '사람들을 기쁘게 하는 기쁨'을 느낀 것을 계기로 요리의 길을 걷기로 한다. 에콜 츠지 도쿄 조리사 학원을 졸업 후, 특별강사로 학교에 나오던 타카타 하루유키 씨에게 사사받아 키후의 【타카타 핫쇼(たか田 八祥)】에서 일하게 된다. 25살이라는 젊은 나이에 【지점 와카미야 핫쇼】의 점장으로 취임한다. 그 후 【지점 코가네 핫쇼】의 점장을 거쳐 31살에 독립하여 도쿄에 【일본 요리 세이잔(晴山)】을 개점하여 현재에 이른다.
山本 晴彦야마모토 하루히코
이 가게의 쉐프가 추천하는 가게
전문 요리사가 추천하는 가게를 소개합니다.
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- 오오모리, 도쿄도
- 일식 / 일식
- 추천 이유
- 코스의 흐름이 좋음이 두드러지고 있고, 그 기대를 언제라도 배신한다. 마 키무라 씨의 인품과 같은 안정감이 있습니다. 밝고 섬세한 배려에 넘치고 맡겨 잘라 괜찮다고 생각 여주인의 서비스도 과연이라고 생각합니다.
Kohaku
- 카구라자카, 도쿄도
- 일식 / 가이세키 요리
- 추천 이유
- 재료 사용의 레퍼토리가 많음과 함께 창의력이 월등히 있습니다. 그렇지만, 거기에 너무 의지하지 않고 전체의 밸런스도 좋다. 가게의 기세를 느끼게하면서, 자연스러운 기분이 좋음을 만들어 내고있다 조직력도 훌륭합니다.
Aromafuresuka
- 긴자, 도쿄도
- 이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 이탈리아 요리
- 추천 이유
- 외형은 꽃이 있고, 맛도 깨끗하고, 솔직하게 맛있다고 생각 요리뿐. 기대감과 고양감이 코스의 마지막까지 부단한 때문에 솔직하게 "굉장하다"고 느낍니다.
Seikakobayashi
- 요츠야, 도쿄도
- 일식 / 일식
- 추천 이유
- 재료 사용의 대담함이 굉장하다라고 생각합니다. 자르는 방법이 동적 이랄까. 요리의 맛은 물론, 고바야시 씨가 모아지고있다 그릇도 훌륭합니다.
Oryoritaichi
- 오모테산도/아오야마, 도쿄도
- 일식 / 가이세키 요리
- 추천 이유
- 남편 사토 타이치 씨의 인품이 자아내는 좋은 공기 감이 가게 전체를 감싸고 있고, 굉장히 편안하고 식사를 할 수 있습니다. 마무리는 정해져 이젠 할 수타 소바. 온 냉, 어디라도 취향에 요구하여 과연, 같은 맛입니다.
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
- location_on가는 방법
- 도쿄메트로 난보쿠선 시로카네타카나와역(白金高輪駅)에서 도보 8분 / JR각선 타마치역(田町駅)에서 도보 8분
- restaurant요리
- 일식 / 일식 전반,일식 / 가이세키 요리 / 가이세키 요리,일식
- schedule영업 시간
- 【화・목-일・공휴일・공휴일 전날】점심 12：00-15：00（L.O.13：30）【화-일・공휴일・공휴일 전날】저녁 17：30-23：00（L.O.21：30）
- block휴점일
- 월요일
- payments평균 가격
- 저녁 식사: 17,000 엔 / 런치: 6,000 엔
- credit_card결제 방법
-
신용카드 사용 가능
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
- pin_drop주소
-
도쿄도 미나토구 미타 2-17-29 그란데 미타 B1F 지도
- local_taxi주소(택시 탑승 시)
- 東京都港区三田2-17-29グランデ三田B1F
- translate한국어 서비스
- 알려지지 않음.
일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
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