셰프 메시지
각지의 명가에서 기술를 연마했던 경험을 자신의 요리에 반영하고 싶다
1982년 이시카와현 출생. 고교 시절에 아르바이트하던 숯불구이 점에서 맛본 음식의 즐거움을 못 잊어 고교 졸업 후 조리사 학교에. 그 후 가나자와의 요정, 교토의 요리 여관, 카구라자카의 카이세키, 긴자의 일본 갑포 【우치야마】, 더하여 이탈리아의 일본 요리점 등에서 실력을 닦고, 고향 가나자와에 귀향. 독립하여 현재에 이른다. 소믈리에와 시음사 자격을 취득했다.
東木 宏憲
토보쿠 히로노리
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히비사카나즈키 토보쿠
히가시차야 거리, 이시카와현
일식 / 일식
추천 이유
하루 3 조 한정의 숙소입니다. 남편의 환대가 구석 구석까지 세심한 훌륭한 요리를 즐길 수 있습니다.
토보쿠 히로노리 가 추천
2022-02-08
히비사카나즈키 토보쿠
히가시차야 거리, 이시카와현
일식 / 일식
추천 이유
각 사람에게 정중하게 대응하면서 절묘한 타이밍에 요리를 발행된다. 요리로 고객을 즐겁게 것을 배우게 해 주셨습니다.
토보쿠 히로노리 가 추천
2022-02-08
히비사카나즈키 토보쿠
히가시차야 거리, 이시카와현
일식 / 일식
추천 이유
고급 프렌치 레스토랑. 일본의 테스토. 요리사의 역량을 느낄 가게입니다.
토보쿠 히로노리 가 추천
2022-02-08
히비사카나즈키 토보쿠
日々魚数寄 東木
안내 데스크
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