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긴자 시노하라

銀座しのはら

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 03-6263-0345 (+81-3-6263-0345)

  • 이 레스토랑이 마음에 드셨다면, "로그인 / 가입" 버튼으로 회원 등록하시기 바랍니다. 등록하시면 북마크 기능을 사용하실 수 있습니다.

셰프 메시지

우연히 발을 들인 요리의 세계에서 천부적인 재능이 꽃을 피우다

긴자 시노하라_시노하라 타케마사

1980년 시가현 출생. 학창 시절에는 대학 추천 입학 이야기가 오갈 정도로 장래 유망한 가라테 선수였다. 그러나 다른 진로를 찾고 싶은 마음에 변명거리로 대충 둘러댔던 '기술을 배우고 싶다'라는 한마디가 요리인이 되는 계기가 되었다. 간사이의 할팽 요리 유명점 2곳, 교토의 가이세키 요리 [산겐챠] 등에서 실력을 갈고 닦는 동안 천부적인 재능을 발견하게 되었으며, 26세에 독립하여 시가현에 오픈한 [일본요리 시노하라]는 9년 만에 일본에서 손꼽는 인기 점포로 성장. 2016년부터는 [긴자 시노하라]에서 새로운 도전을 시작하고 있다.

篠原 武将시노하라 타케마사

이 가게의 쉐프가 추천하는 가게

전문 요리사가 추천하는 가게를 소개합니다.

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Kitajimatei

  • 요츠야, 도쿄도
  • 이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 프랑스 요리
추천 이유
덩어리로 구운 돼지 고기가 아주 좋아하고 잘 요청합니다. 바틱 정해졌다 소금과 빠듯한를 공격 한 점화는 먹으면 강렬한 직선 펀치를 먹었다 것 같습니다.

시노하라 타케마사 가 추천

Dec 30 2020

안내 데스크

:
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다.
전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후5:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-3816-5862 (+81-50-3816-5862)

전화번호: 03-6263-0345 (+81-3-6263-0345)

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가는 방법
도쿄 메트로 히비야선・긴자선・마루노우치선 '긴자역' A11번 출구에서 도보로 3분.
요리
일식 / 가이세키 요리,일식 / 회석 요리 / 가이세키 요리,일식
평균 가격
30,000 엔
영업 시간
[평일, 토요일, 공휴일, 공휴일 전일] 통상 17:00~23:00 예약 필수
휴점일
일요일
주소

도쿄도 츄오구 긴자 2-8-17 하비울루 긴자 II-B1F 지도

긴자 시노하라_외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都中央区銀座2-8-17ハビウル銀座II-B1F
한국어 서비스
한국어 원어민 스태프 대응가능.
신용카드 사용 가능
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
특징
특별주문 요리 / 카운터석 있음 / 와인 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

일본에서 식사를 즐기는 방법
일본 음식을 조금 더 즐겁고 맛있게 드실 수 있도록 일본의 독특한 식사 예절 등을 동영상과 사진으로 소개합니다.
올바른 식사 매너를 숙지하시면 일본 음식 문화를 제대로 즐기실 수 있습니다.
올바른 식사 예절을 익혀,

저는 식사 매너를 이미 알고 있으므로 괜찮습니다.