일본의 아이스 디저트와 시도해 볼 트렌디한 장소에 대한 모든 것! Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Jun 03 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 디저트

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일본은 디저트에 있어서 무한한 창의력을 가진 나라입니다. 더운 여름과 놀이할 수 있는 독특한 맛의 풍부함 덕분에, 선택할 수 있는 맛있는 아이스 디저트 종류가 많다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 기사에서는 일본의 최고의 아이스 디저트 몇 가지를 소개하고, 직접 시도해 볼 수 있는 가장 트렌디한 장소를 찾는 데 도움을 드리겠습니다!

See full listings of 디저트 restaurants.

Types of 일식 Iced Desserts

일식 디저트를 생각할 때, 당신은 아마도 팥앙금이나 말차와 같은 전통적인 맛을 떠올릴 것입니다. 하지만 여기 요리사들은 전 세계에서 온 수입품에 독특한 변화를 주는 데에도 뛰어납니다. 여기 일본에서 가장 인기 있는 아이스 디저트들입니다!

Parfait

토핑이 가득한 화려한 파르페는 일식 카페에서 흔히 볼 수 있는 광경입니다. 이 일식 디저트의 해석은 진정한 프랑스 요리 파르페보다는 아이스크림 선데이에 더 가까울 것입니다. 커스터드나 파르페 크림보다는 아이스크림과 휘핑크림에 더 의존합니다. 일식 파르페는 화려한 프레젠테이션과 넉넉하고 다양한 토핑으로 유명합니다.

일본에 계실 때는 여기에 사진으로 나온 것처럼 일본식 파르페를 시도해 보는 것을 추천합니다. 그것들은 맛있는 무국적, 다국적 요리 디저트로, 말차 아이스크림, 팥소, 단 찹쌀떡과 같은 클래식 일식 디저트를 토핑으로 사용합니다. 일부 여행자들은 일식 파르페에 일반적으로 콘플레이크가 포함되어 있다는 사실에 놀라기도 합니다. 시도해보기 전까지는 비판하지 마세요! 그들의 바삭한 질감은 맛있는 추가가 됩니다.

Kakigori

일본에서 많은 사람들에게 여름은 "카키고리"라고 불리는 빙수 디저트 없이는 여름이 아닙니다. Kakigori 일본에서는 바삭바삭한 빙수와 색색의 시럽을 얹은 일반적인 유형부터 아래 사진과 같은 더 정교한 디저트까지 다양합니다. 이보다 더 볼륨감 있는 유형을 만들기 위해서는, 얼음 블록을 약간 녹인 후 긴 줄기로 삭감합니다. 이 기술은 입 안에서 빠르게 녹는 놀랍도록 푹신한 질감의 얇은 얼음 조각을 만듭니다. Kakigori 과일이나 말차, 연유, 팥소를 올린 전통적인 토핑이 매우 인기가 있습니다.

위의 카키고리는 마치 만화에서 바로 꺼낸 것 같아 보입니다! 딸기 우유 맛의 얼음에 분홍색 휘핑크림과 베리가 얹혀져 있습니다.

Japanese Ice Cream

일식에서 전형적인 아이스크림은 보통 ""아이스"(ice)로 줄여서 부르며, 소프트 서브는 ""소프토-쿠리무"(soft cream)라고 불립니다. 이 두 가지가 전국적으로 매우 인기가 있다는 사실에 놀라지 않을 것입니다. 실제로, 위에서 언급한 파르페를 포함한 많은 일식 디저트들이 두 가지의 조합으로 만들어집니다. 특히 소프트 서브 아이스크림은 일본의 거의 모든 관광지에서 필수품이며, 많은 사업체들이 현지 우유, 과일 또는 현지 된장이나 간장과 같은 이색 재료로 소프트 서브 변형을 생산하려고 노력합니다!

여기에 나온 한 예입니다: 오사카 아쿠아리움 KAIYUKAN의 인기 있는 고래상어 소프트 아이스크림입니다. 걱정 마세요, 동물이 해를 입은 것은 없습니다! 파란색과 하얀색 아이스크림과 하얀색 스프링클은 이 수족관의 사랑받는 마스코트인 고래상어의 표시에서 영감을 받았습니다.

Crepes

일본에서 롤 크레페는 인기 있는 테이크아웃 간식이며, 보통 아이스크림이 함께 제공되기 때문에 이동식 선데이로 생각할 수 있습니다. 특히 도쿄의 하라주쿠 지역과 관련이 깊은데, 이 지역은 영향력 있는 스트리트 패션 씬으로 유명합니다. 하라주쿠의 상징적인 다케시타 거리를 걷다 보면, 아래 사진과 같은 크레페 샘플의 화려한 진열을 연이어 볼 수 있는 가게들을 찾을 수 있습니다. 일본식 크레페는 프랑스식 크레페보다는 일반적으로 덜 진하지만, 넉넉한 양의 속재료를 담을 수 있도록 더 크게 만들어집니다.

크레페가 평평하고 원형의 스킬렛에서 조리되면, 일반적으로 아이스크림, 휘핑크림, 과일과 같은 재료로 채워지고, 소프트 아이스크림 콘처럼 한 손으로 먹을 수 있도록 말려집니다. 하라주쿠와 같은 지역에서는 크레페 가게들이 귀엽고 화려한 레시피를 경쟁적으로 내놓으며, 쿠키에서 푸딩, 심지어 케이크 전체 조각까지 등장하는 모든 것을 선보입니다!

Pancakes

아이스크림과 함께 제공되는 또 다른 디저트는 팬케이크입니다. 사진에서 볼 수 있듯이, 일식 팬케이크는 종종 그들의 미국식 대응보다 훨씬 더 푹신합니다! 집에서 만들 수 있지만, 인터넷이 여러분을 믿게 만들 정도로 쉽지는 않습니다! 다행히, 일본에서 시도해 볼 수 있는 곳이 많습니다. 크리미한 아이스크림과 가볍고 푹신한 팬케이크의 조합은 정말 환상적이며, 사진 한 장이 인스타그램 좋아요를 몇 개는 확실히 받을 수 있습니다. 또한, 일식 카페와 레스토랑에서는 자가 서비스 아이스크림과 다른 토핑이 올라간 일반 팬케이크를 흔히 찾아볼 수 있습니다.

일식 아이스 디저트는 어디에서 먹을까요?

Convenience Stores and Supermarkets

일본의 좋은 점 중 하나는 아이스크림이 지속적으로 새롭고, 한정판 맛으로 재출시 된다는 것이므로, 항상 새로운 것을 시도해볼 수 있다는 것입니다. 그래서 우리는 방문하는 모든 일식 편의점과 슈퍼마켓의 아이스크림 캐비닛을 확인해 보는 것을 추천합니다! 사진의 왼쪽 상단을 보면, 삼각형 아이스크림이 보일 겁니다. 이것들은 실제로 위에서 언급한 크레페의 아이스크림 버전입니다!

Street Food and Festivals

일본의 요리 문화에서 맛있는 부분인 푸드 스탈, 또는 ""야타이""는 여름 축제나 불꽃놀이 같은 행사에서 세워지며, 야키토리(구운 닭 꼬치)와 타코야키(문어가 들어간 반죽 볼)와 같은 짭짤한 요리부터 냉동 바나나와 소프트 아이스크림 같은 얼음 간식까지 다양한 것을 제공합니다. Kakigori, 특히, 일본의 여름 축제와 동의어입니다. 이런 종류의 푸드 스탈에서 제공되는 타입은 종종 더 간단한 편이며, 일반적으로 조금 거친 얼음과 간단한 시럽 토핑으로 만들어져 더운 여름 밤에 상쾌함을 주기에 완벽합니다!

Cafes and Restaurants

일본의 활기찬 카페 문화는 전 세계적으로 유명합니다. 일본의 대도시에서는 카페들이 그들의 세련되고 스타일에 민감한 고객들의 주목을 끌기 위해 지속적으로 혁신해야 합니다. 이는 일본 방문이 단지 맛있는 것이 아니라 인스타그램에 자랑하고 싶어지는 디저트를 즐길 수 있는 기회를 제공한다는 것을 의미합니다. 여러분은 퓨전 요리의 예시를 위에서 언급한 모든 디저트와 그 이상을 일본 전역의 카페와 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.

일본에서 아이스 디저트를 즐기는 팁

Tips for Finding Iced Treats in Japan

잘 알려진 팁 중 하나는 소프트 아이스크림을 찾고 있다면, 가게 밖에 있는 큰 플라스틱 아이스크림 콘을 찾아보세요. 많은 기념품 가게들도 소프트 서브를 팔기 때문에, 가게 외관이 아이스크림 가게처럼 보이지 않더라도 이것은 안에 맛있는 것이 있다는 좋은 신호입니다! 비슷한 관례로는 아래 사진처럼 카페와 가게 밖에 걸린 카키고리를 판매하는 깃발이 있습니다. 깃발에 있는 일식 문자, 氷은 "얼음"을 의미합니다. 카키고리 깃발에는 종종 눈송이처럼 보이는 두꺼운 붓글씨로 쓰여 있습니다!

What to Try and When?

지역성과 계절성은 일식 요리의 매우 중요한 요소이며, 그것은 디저트도 예외 아닙니다. 무엇을 시도해야 할지 확실하지 않다면, 주변을 둘러보세요! 일본 어디를 가든, 계절의 제공품이나 지역 제품으로 만든 한정된 가벼운 식사와 디저트를 광고하는 업체를 찾을 수 있습니다. 봄에는 토치기 딸기 아이스크림, 여름에는 오키나와 망고, 더 시원한 달에는 고치에서 상쾌한 유자 소프트 아이스크림을 시도해 보세요.

일본에서 추천하는 아이스 디저트 카페

전 세계의 디저트 팬들이 화려한 제공으로 일본의 스타일리시한 카페에 몰려듭니다. 여기 일본에서 파르페, 크레페, 카키고리와 같은 얼음 디저트를 제공하는 몇몇 슈퍼 인스타그램-worthy 카페들을 소개합니다.

Yuki-no-Hana 나하 Kokusai-dori Street Branch (Okinawa)

일본의 아이스 디저트와 그것을 시도할 수 있는 트렌디한 장소에 대한 모든 것!

Yuki-no-Hana는 오키나와 수도 나하에 위치한 아늑한 카페입니다. 그들의 시그니처 요리인 [오키나와 센자이] (500 JPY)는 설탕에 조린 콩으로 만든 달콤한 수프인 센자이에 빙수와 흑설탕 시럽을 얹어 만든 현지 요리입니다. 여기서 제공하는 다른 옵션으로는 보라색 고구마와 망고와 같은 현지 재료를 얹은 카키고리가 있습니다. 이 캐주얼하고 환영하는 분위기의 카페는 나하의 화창한 도시를 탐험하면서 시원한 디저트를 즐기기에 완벽한 장소입니다.

Yuki-no-Hana Naha Kokusai-dori Street branch

Open: 10:00 am - 7:00 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 10 minutes walk from [Makishi Station] on Yui Rail. On the road between McDonald's Kokusai-dori Street branch and the Ryukyu Kingdom Market
Address: 2-2-20, Makishi, Naha city, Okinawa

Tapioca Belize (교토)

Tapioca Belize은 교토 역 바로 옆에서 맛있는 일본식 크레페를 제공합니다. 교토는 일본의 유명한 차 재배 지역이며, Tapioca Belize은 이 고품질 현지 녹차를 사용하여 맛있는 크레페를 만듭니다. 차의 약간의 쓴맛과 상쾌한 아이스크림 및 과일 필링은 교토의 따뜻한 여름날에 딱 맞습니다! Tapioca Belize의 이름에서 알 수 있듯이, 교토 녹차로 만든 말차 라떼 아이스티를 포함한 얼음 타피오카 차에도 전문화되어 있습니다.

Tapioca Belize

Open: 11:00 am - 11:00 pm
Closed: -
Average price: [Dinner] 320 JPY
Access: 2 minutes walk from the central exit of JR Kyoto Station, in Kyoto Tower
Address: 721-1, Higashishiokoji-cho, Karasuma-dori, Shichijo-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
More Details Reservation

Kyoto Shijo Miyako (교토)

만약 여러분이 앞서 언급한 화려한 일식 파르페를 시도해보고 싶다면, 교토 시내 중심에 위치한 미야코를 찾아보세요. 이 카페는 신선한 계절 과일을 푸짐하게 사용한 젤라토 파르페를 전문으로 하며, 여덟 종류의 계절 과일이 들어간 [Adeyaka Parfait]를 포함합니다. 여기에 소개된 인상적인 [Miyabiyaka Parfait]는 신선한 과일 10종, 젤라토 2종, 심지어 금박까지 포함되어 있습니다! 초콜릿과 바나나 파르페, 아이스크림이 곁들여진 와플과 같은 클래식 메뉴도 이곳에서 이용 가능합니다.

Kyoto Shijo Miyako

Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] 11:00 am - 9:00 pm

[Sunday] 11:00 am - 7:00 pm

Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 181m from Karasuma Station
Address: 640, Mototakeda-cho, Higashinotoin, Nishiki-agaru, Nakagyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto

Malebranch 교토 타워 산도 지점 (Kyoto)

Malebranche는 매우 인기 있는 교토의 달콤한 브랜드입니다. 많은 사람들에게 그들의 녹차 맛 [차 노 카] 쿠키는 어떤 방문에서도 반드시 사야 하는 기념품입니다. 교토 역 앞에 위치한 교토 타워 지점에서는 [신선한 차 노 카 아이스크림 바] (270 JPY)를 시도해 볼 수 있습니다. 귀여운 교토 타워 디자인과 Malebranche 브랜드가 알려진 동일한 고품질의 녹차로, 기차를 타기 전에 즐길 수 있는 훌륭한 현지 간식입니다. 집으로 돌아가는 친구들을 위해 [차 노 카] 쿠키도 잊지 말고 챙기세요!

Malebranch Kyoto Tower Sando branch

Open: 9:00 am - 9:00 pm
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,500 JPY
Access: 2 minutes walk from the central exit of JR Kyoto Station, in Kyoto Tower
Address: 721-1, Higashishiokoji-cho, Karasuma-dori, Shichijo-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
More Details Reservation

Creative Japanese Confectionery Studio BASHOAN (오사카)

전통적인 일식 디저트를 맛보고 싶다면 오사카에 있는 BASHOAN에서 그들의 장기 판매 제품인 [마차 Parfait] (800 JPY)를 시도해 보세요. 이 인기 있는 파르페는 클래식 일식 맛 프로필을 포함하고 있으며, 홋카이도산 붉은 콩, 녹차 아이스크림, 밤, 그리고 BASHOAN의 특제 와라비 모찌가 들어 있습니다. 와라비 모찌는 고사리 전분으로 만든 젤리 같은 간식으로, 이 아이스크림 파르페에 맛있는 쫄깃한 식감을 더합니다. BASHOAN은 1868년부터 와라비 모찌를 만들어 왔습니다. 오늘날 이 간식은 여전히 옛날 방식대로 철솥에서 조리되며, 돌로 갈아 만든 키나코(볶은 콩가루)가 위에 뿌려집니다. 이 파르페는 보이는 것만큼이나 호화로운 맛을 자랑합니다!

Creative Japanese Confectionery Studio BASHOAN

Open: 평상시　11：00-21：00（주문마감 20：30）
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 1,000 엔 / 【점심】 600 엔
Access: JR 각선 [오사카역]에서 도보 10분, 지하철 미도스지선・한큐 본선 [우메다역]에서 도보 10분
Address: 오사카부 오사카시 기타구 오요도나카 1-1-90 우메다 스카이빌딩 B1F 다키미코지 내
More Details

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Reservation

일본에서 시도해 볼 수 있는 맛있는 아이스 디저트가 많아서 어디서부터 시작해야 할지 모를 수도 있습니다. 여행 중에 일본에서 가장 맛있는 아이스 디저트를 제공하는 카페 몇 곳을 소개하는 것이 도움이 되기를 바랍니다!

Disclaimer: All information is accurate at time of publication.