미카게 쥬엔누

추천은 [그림자 쥬엔누】 네요. 요리사뿐만 아니라 직원의 수 하나 매우 인간으로서 존경 할 수있는 요리사입니다. 텔레비전에 나와있는 사람이 대단 아닌, 미카게에서 26 년 계속하는 것이 더, 나는 귀한 것입니다.

2022-02-08

본격적인 프렌치가 카운터에서 즐길 수있는 가게 [미카게 쥬엔누]. 장소는 고베 미카게 역 주변에 있습니다. 가게의 요리는 요리사의 경험에 의해 이토록 멋진 요리가 완성의 것일까하고 무심코 감동만큼 정교한 요리가 나옵니다. 코스 요리가 메인에서 일품 씩의 장식과 맛이 좋은 솜씨입니다. 고급 상점이지만, 편하게 들어가기 쉬운 분위기가있는 것도 매력입니다.

2022-02-08

고베시 히가시 나다 구에있는 [그림자 쥬엔누] 고베의 프렌치을 견인하는 미쉐린 샛별 획득 업체입니다. 메뉴는 낮, 밤 모두 맡김 코스 하나만는 스타일에서 엄선 된 고기와 계절 해산물, 무농약 야채를 듬뿍 사용한 수많은 스페 샤리 테는 아무도 일품. 요리사로서 자신의 배움의 장소이기도합니다. 기념일 식사 및 접대 등 개작 특별한 날에 이용하고 싶은 가게.

2022-02-08

고베의 전통 프렌치 레스토랑입니다. 오픈 주방에서 일하는 대천 요리사 일하는 자세가 좋아합니다. 과묵하고는 있지만 "좋은 물건을 제공하자 '는 마음이 전해져옵니다. 하나 하나의 요리가 뛰어나게 맛있습니다. 계절의 전채, "야채 밭과 해산물의 일명 '도 끝내줘"스프 "도 아주 맛있었습니다. 과정에 걸쳐 계절 재료를 제대로 즐길 수있는 구성으로되어있었습니다. 실로 장인 다운 요리사로서의 모습에 감명을받습니다. 미슐랭 1 스타에 빛나는 것도 납득입니다.

2022-02-08

고베 · 미카게 프랑스 요리점. 클래식 한 프렌치을 제대로 습득하고이를 기반으로 한 접시 한 접시를 정성스럽게 만들고있는 작품에 매료됩니다. 항상 좋은 맛을 만날 수있는 수족관이라고 생각합니다.

2022-02-08