일본의 맛 도쿄 도쿄도, 스시 세타가, 스시 후타코타마가와/요가, 스시 스시 기무라 메뉴

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스시 기무라 (후타코타마가와/요가｜스시)

스시 기무라

すし喜邑（㐂邑）

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장기 숙성이 만들어낸 독특한 향과 맛이 특징인 『청새치』

장기 숙성이 만들어낸 독특한 향과 맛이 특징인 『청새치』

60일의 긴 시간 동안 숙성시킨【스시 기무라】의 간판 메뉴. 씹을수록 기름이 녹아나와, 은은한 발효의 향기와 독특한 맛이 퍼집니다. 이『청새치』를 목적으로 가게를 방문하는 사람도 적지 않습니다.
10일 정도 재우고, 식초로 마무리한『청어』

10일 정도 재우고, 식초로 마무리한『청어』

스시의 재료로는 희귀한 『청어』. 숙성으로 생기는 독특한 끈적끈적한 식감을, 약간 단단한 초밥이 뒷받침합니다.
고소한 향기가 퍼지는『꽃게 젓갈』

고소한 향기가 퍼지는『꽃게 젓갈』

굽거나 삶는 것이 아니라, 날것의 상태로 게를 대접하고 싶다고 생각하여 젓갈로 만든 요리. 마지막에는 브랜디에 담궈, 독특하고 화려한 향기가 퍼집니다.
장기 숙성이 낳는, 독특한 향기와 맛이 특징의 「마카지키」

장기 숙성이 낳는, 독특한 향기와 맛이 특징의 「마카지키」

60일의 긴 시간을 들여 숙성시킨, [스시 기읍]의 간판 메뉴. 가게를 방문하는 사람도 적지 않습니다.
10일 정도 잠들어 식초로 찌그러진 『鰊』

10일 정도 잠들어 식초로 찌그러진 『鰊』

스시 재료로는 드문 『鰊』.숙성시키는 것에 의해 태어나는, 독특한 촉촉한 식감을, 조금 굳은 식초밥이 지지합니다.
금눈 도미

금눈 도미

3주일 정도 자게 한 『금눈 도미』.통상은, 피부의 근처에 지방이 올라 있지만, 숙성하는 것으로 지방이 주위, 예쁘게 맛이 퍼진다.
연어

연어

연어는 숙성하지 않고 제공.소재가 가지는 본래의 향기를 두드러지게 하기 위해, 에도 앞의 일을 베풀어, 얇고, 넓게 자르고 잡습니다.
품위있는 향기가 퍼지는 「건너기 게의 젓갈」

품위있는 향기가 퍼지는 「건너기 게의 젓갈」

굽거나 끓이는 것이 아니라, 원시 조리법으로 게를 내고 싶고, 젓가락으로 했다는 한 접시.마지막은 브랜디에 담그고 있으므로, 독특한 화려한 향기가 퍼집니다.
연어 리조또

연어 리조또

鮑의 맛이 응축된 수프를 듬뿍 담은 리조토. 쌀이 딱딱하게 익혀 있기 때문에, 스프를 제대로 들이마시면서도 파라 마무리, 마치 이탈리아의 본고장 리조토 같은 식감에 술도 진행됩니다.
벚꽃 새우 새우 미소

벚꽃 새우 새우 미소

벚꽃 새우의 맛있는 먹는 방법을 찾고 싶다는 생각으로 완성했다는 새우 미소. .

※2021년 4월부터 세금을 포함한 총액표시가 의무화됩니다.표시가격에 차이가 있을 수 있으니 주의하여 주십시오.

스시 기무라

すし喜邑（㐂邑）

후타코타마가와/요가 , 세타가 , 도쿄도

일식 / 스시

일식 / 스시

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상세정보

가는 방법
도큐 덴엔도시선·도큐 오이마치선 「후타고다마가와역」하차후, 도보 10분
요리
일식 / 스시 / 스시,일식
영업 시간
【화-일・휴일・휴일전날】 통상 17:30-19:30, 19:30-22:00 (이부제)
휴점일
월
평균 가격
25,000 엔
주소
도쿄도 세타가야구 다마가와 3-21-8 지도 외부 전경
주소(택시 탑승 시)
東京都世田谷区玉川3-21-8
한국어 서비스
알려지지 않음.
특징

전체 금연 / 특별주문 요리 / 카운터석 있음 / 일본술 종류 다양

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

특정상 거래법에 의거한 표기 일본어