셰프 메시지
요리사의 DNA를 이어받아 일식 일념으로 수련을 거듭한 프로정신
1979년 가나가와현 출생. 요리점을 운영하는 부모 밑에서 태어나 어린 시절부터 요리사가 되고 싶다는 꿈을 키웠다. 시장 안에 있는 가게였기 때문에 양질의 식재료에 둘러싸여 자라면서 자연스럽게 식재료를 식별하는 능력을 키웠다. [핫토리 영양전문학교]를 졸업하고 영양사와 소믈리에 자격을 취득했다. 학생 시절부터 아르바이트를 하던 [도쿄 킷초]에 입사해, 약 13년간의 수련을 쌓았다. 그리고 2007년에 독립하여 [미야카미]를 오픈했다.
宮上 圭介
미야카미 게이스케
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미야카미
아사마시타, 가나가와현
일식 / 가이세키 요리
추천 이유
차분한 분위기있는 중화 요리점입니다. 일본의 요소를 도입 한 중국의 수많은에 항상 압도되어 있습니다. 먹고 맛있게보고있는 것만으로도 즐길 수 있습니다. 추천 요리는 "복어의 이리의 마파 두부" 매우 크림, 두부를 메인으로 한 것과는 달리 감칠맛 깊은 맛이 있습니다. 접대 나 가족과의 식사 등 다양한 장면에서 사용할 수있는 한 채입니다.
미야카미 게이스케 가 추천
2022-02-08
미야카미
みやかみ
안내 데스크
레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)
050-2030-4678
전화번호
045-316-4127예약은 모두 웹폼을 통해 접수하여 원활한 예약 대응을 위해 노력하고 있습니다.
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