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cafe&bar YOKACHORO

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안내 데스크

레스토랑에 문의하실 분은 일본의 맛 헬프데스크로 연락해 주시기 바랍니다. 한국어로 대응해 드립니다. 전화접수시간은 월요일에서 금요일까지, 오전 9:00부터 오후 9:00(일본시간)까지입니다.(유료통화)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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전통 제법과 장인의 기술이 만들어낸 한 접시 '천연 도미 육수 파이탄 소면'

사람의 손을 거쳐 탄생한 가늘고 아름다운 아와지시마의 수타 소면입니다. 천연 도미 육수를 곁들여 고급스럽고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 목 넘김이 좋고, 일본의 여름을 상징하는 일품입니다.

시간과 정성을 들여 부드러운 식감과 풍부한 맛을 즐길 수 있는 '육수가 가미된 평사사육한 달걀말이'

주문이 들어오면 매장에서 하나하나 정성스럽게 육수를 우려내어 손으로 직접 말아 완성하는 고집스러움이 있습니다. 수작업이기 때문에 따뜻함과 부드러움이 돋보입니다. 표면이 타지 않고 매끈하게 말아 갓 구워낸 생면을 제공합니다.

자연의 리듬에 맞춘 요리는 몸은 물론 환경까지 생각하는 '제철 채소 요리'

[후에노미치 농원]에서 재배한 무농약, 유기농 채소를 듬뿍 사용했습니다. 그 시기만의 제철 채소는 대지가 가진 힘도 전해줍니다. 계절이 바뀌는 시기에는 새로운 채소를 이용한 요리도 기대해 보세요.

자연의 리듬에 맞춘 요리는, 신체는 물론 환경에 상냥한 “계절의 야채 요리”

전통적인 제법과 장인의 기술이 낳는, 이 한 접시 「천연 도미이고 파이탄 소면」

사람의 손을 통해 태어난, 가늘고 아름다운 아와지시마의 손을 뻗어 소면.천연의 도미다시를 맞추는 것으로, 품위 있고 깊이 있는 맛을 만끽할 수 있습니다. 할 일품입니다.

케이크

사료를 고집하는 신선한 지란, 국산 유제품·밀가루를 사용한 단바시 “캐리 야키과자점”씨의 애정 가득한 케이크 바스크 치즈 케이크 테리누쇼콜라 블루베리의 레어 치즈 케이크 등 계절에 의해 변경 있음