Update-date: Nov 18 2024
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한여름의 무더위가 지나갔다고는 하지만, 조금씩 계속되는 잔서에 지친 사람들이 많지 않을까요? 그런 때는 세련된 피서지인 카루이자와에서 느긋하게 시간을 보내는 것도 추천합니다. 녹음에 둘러싸인 단독 주택 레스토랑과 지역 식재료를 사용한 맛있는 요리를 제공하는 가게를 소개드리니, 시원한 시간을 보내러 나가보세요.
1. 칵테일 바[COCKTAIL WORKS 카루이자와]
나가노현산 식재료를 사용한 요리와 다양한 술을 만끽
카루이자와역에서 도보 15분, 구카루이자와 지역에 있는 [COCKTAIL WORKS 카루이자와]. 나가노에서 자란 식재료를 고집한 요리와 제철 과일을 가득 사용한 계절 칵테일, 다양한 와인을 즐길 수 있습니다. 내부는 앤티크 스타일로 통일되어 있어 처음 방문해도 어딘가 그리운 분위기입니다. 14시부터 오픈하므로 산책 중에 잠깐 들르는 것도 추천합니다.
고기 본래의 강한 맛과 은은한 단맛이 느껴지는 '신슈산 소고기 램프 스테이크'는 가게 자랑의 한 접시입니다. 중카루이자와에 있는 전통 있는 [사토 고기점]에서 구매한 고기를 사용하여 절묘한 미디엄 레어로 구워집니다. 그 외에도 '신슈 소고기 100% 볼로네제'나 '일본산 돼지고기 로스 구이' 등 술이 잘 어울리는 메뉴가 풍부합니다. 세계 각국의 와인과 세련된 칵테일로 맛있는 시간을 만들어 보세요.
COCKTAIL WORKS 카루이자와
Open: [평일] 런치 12:00-14:00 / 디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:30) 푸드의 라스트 오더는 22:00 [토요일, 일요일, 공휴일] 12:00-23:00(라스트 오더 22:30) 푸드의 라스트 오더는 22:00
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠신칸센 "카루이자와역" 북쪽 출구에서 도보 15분
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와마치 카루이자와 1-12-C
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Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠신칸센 "카루이자와역" 북쪽 출구에서 도보 15분
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와마치 카루이자와 1-12-C
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2. 논알콜 바&그릴[LOW-NON-BAR #RTS]
술을 마시는 사람도 마시지 않는 사람도. 편안한 공간에서 함께 즐길 수 있는
논알콜 전문의 새로운 감각의 바 [LOW-NON-BAR #RTS]에서는 술을 마시는 사람과 마시지 않는 사람이 함께 즐길 수 있다는 컨셉 아래, 맛있는 모크테일과 로우알콜 칵테일을 제공합니다. 추천 메뉴는 레시피를 감독 및 개발한 논알콜 크래프트 진 "GINNIE"로 만드는 "0% 진토닉"과 보기에도 사랑스러운 "LOW-NON-BAR"입니다. 또한, 신슈 소고기 스테이크를 메인으로 한 이탈리안 창작 요리도 제공합니다.
매장 내부는 흰색을 기본으로 한 갤러리를 연상시키는 공간입니다. 벽면에 나란히 진열된 병들은 하나하나가 예술 작품이 되어 있으며, 라벨을 감상하는 것도 즐거움 중 하나입니다. 편안한 공간에서 모크테일과 저알콜 칵테일의 새로운 세계를 즐겨보세요.
LOW-NON-BAR #RTS
Open: 12:00-18:00
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠 신칸센 카루이자와역에서 도보 18분.
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와초 카루이자와813-4-A
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Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠 신칸센 카루이자와역에서 도보 18분.
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와초 카루이자와813-4-A
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3. 바[Bar 가쓰하루 -Bar KatsuHaru Karuizawa-]
카루이자와의 행복한 시간을 오센틱 바에서
구 카루이자와 긴자 도리의 [Bar 가쓰하루 -Bar KatsuHaru Karuizawa-]는 약 500종의 명주를 즐길 수 있는 오센틱 바입니다. 오너 바텐더인 미야자와 씨가 창작한 세계 대회 우승 칵테일 "오차드 나이트"를 비롯하여, 싱글 몰트, 일본산 크래프트 진, 신선한 허브를 사용한 믹솔로지 칵테일 등 그 맛은 무한대입니다. 희귀한 일본산 위스키도 있으며, 신슈 소고기 그릴이나 본격 이탈리안 요리와 함께 즐기실 수 있습니다.
매장 내에는 중후한 멋이 넘치는 세련된 분위기가 감돌고 있어, 결혼 기념일 등의 소중한 데이트에도 최적입니다. 카루이자와의 쾌적한 공기와 함께 진정한 맛을 만나는 행복한 순간을 보내보시는 것은 어떨까요?
Bar 가쓰하루 -Bar KatsuHaru Karuizawa-
Open: 14:00-23:00(라스트 오더 22:30)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠 신칸센 카루이자와역에서 도보 18분
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와초 카루이자와813-4-B
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Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠 신칸센 카루이자와역에서 도보 18분
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와초 카루이자와813-4-B
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4. 튀김[텐푸라 만키]
제철 채소와 신선한 해산물을 바삭하고 부드러운 맛의 튀김으로
카루이자와역에서 도보 20분, 구카루이자와 긴자에서 조금 들어간 곳에 있는 전통 텐푸라 가게. 매년 4월 중순부터 11월까지의 영업 기간 동안 기다려온 손님들로 북적입니다. 일본의 정취가 물씬 풍기는 차분한 실내에는 요리사의 기술을 가까이에서 볼 수 있는 카운터 외에도 계절 꽃이 장식된 테이블 좌석과 작은 다다미 방도 마련되어 있습니다. 50년의 역사를 가진 공간에서 생각에 잠기며 여유롭게 쉴 수 있는 곳입니다.
카루이자와와 인근에서 수확된 제철 채소를 주로 사용합니다. 해산물도 츠키지에서 직송된 신선한 재료를 고집하며, 하나하나 정성스럽게 튀겨냅니다. 50년 이상 이어져 온 기술과 맛은 '아사마산' 등의 튀김 정식이나 '덴돈', '카키아게돈' 등으로 제공됩니다. 채소 튀김의 단품, 모듬도 있으니, 배고픔에 맞춰 추가하는 것도 가능합니다. 신슈의 풍부한 혜택을 느낄 수 있는 극상의 튀김을 꼭 맛보세요.
덴푸라 마키
Open: 런치11:00-15:00/ 디너17:00-21:00(L.O.20:30) 여름철에는 15:00-17:00 사이에 영업
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 3,800 엔 / 【점심】 1,600 엔
Access: 나가노 신칸센/ 시나노철도선 카루이자와역에서 구 카루이자와 긴자방향으로 직진, 구 카루이자와 상점가에서 구 미카사 거리 도보30초
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와마치구 카루이자와586-1
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Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 3,800 엔 / 【점심】 1,600 엔
Access: 나가노 신칸센/ 시나노철도선 카루이자와역에서 구 카루이자와 긴자방향으로 직진, 구 카루이자와 상점가에서 구 미카사 거리 도보30초
Address: 나가노현 기타사쿠군 카루이자와마치구 카루이자와586-1
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5. 이탈리안[비스테카나오키（BISTECCA NAOKI）]
완전 예약제 이탈리안 레스토랑에서 고집스러운 고기 요리를 맛보다
카루이자와역에서 차로 6분 거리에 있는, 완전 예약제 이탈리안 레스토랑. 가게 이름인 '비스테카'는 피렌체 지방의 비프 스테이크로, 가게의 간판 메뉴입니다. 다크 톤으로 꾸며진 내부는 차분한 어른의 분위기를 자아냅니다. 베네치안 글라스의 빨간 펜던트 라이트가 세련된 포인트가 되고 있습니다. 테이블 좌석 외에도, 정원에는 시원한 바람이 기분 좋은 테라스 좌석도 있습니다.
메인 요리인 '비스테카'에 사용되는 것은 몇 개월 동안 셰프가 숙성시킨 단각우 '카즈노우'와 이탈리아 직송 '키니아나'입니다. 풍미를 최대한 끌어낸 후 숯불에 구워낸 소고기는 향과 맛이 깊어집니다. '소고기 혀의 레드 와인 조림'이나 'T본 스테이크'와 같은 육류 요리 외에도 피자와 파스타 등 훌륭한 메뉴가 준비되어 있습니다. 완전 예약제로 운영되므로 전날까지 문의해 주시기 바랍니다.
BISTECCA NAOKI
Open: [Sunday - Wednesday,Friday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm / Lunch 11:30 am - 2:30 pm
Closed: * Open if Thursday is a national holiday. Business hours and regular holidays are subject to change.
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
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Closed: * Open if Thursday is a national holiday. Business hours and regular holidays are subject to change.
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
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