Sincère

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리뷰

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이 가게를 추천하는 요리사의 추천

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Kimura kazunori

Kimura

이탈리아 요리, 프랑스 요리 / 프랑스 요리

北参道의 인기 프렌치 레스토랑. 맛은 물론, 이시이 요리사가 만들어내는 손님을 즐겁게 모리 연결이나 연출이 절묘하다. 레스토랑에서 식사를하는 즐거움과 묘미를 만끽할 수있는 멋진 한 채 생각합니다.

2022-02-08

도바 슈사쿠

더 뉴 월드

이자카야 / 이자카야

손님의 취향에 따라 메뉴를 바꾸거나 환대에 넘치는 가게입니다. 캐주얼라는 것은 아니고, 이시이 씨의 집에 놀러 갈 감각.

2022-02-08

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요리

서양 요리 / 프랑스 요리 / 프랑스 요리,이탈리아 요리, 프랑스 요리

영업 시간

[ 평일,토,공휴일,공휴일전날 ] 런치 11:30 - 15:00 (라스트 오더 13:00)
Sincere +로 영업
[ 평일,토,공휴일,공휴일전날 ] 저녁 18:00 - 23:00 (라스트 오더 19:30)

휴점일

일
그 외 제 1 · 3 · 5 월요일

평균 가격

25,000 엔

결제 방법

신용카드 사용 가능

UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯

주소(택시 탑승 시)

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 原宿東急アパートメントB1F 지도

한국어 서비스

알려지지 않음.

특징

※금연・흡연에 대해 확인하고 싶으신 것이 있으실 경우 비고란에 입력해주세요.

지속가능한 노력

식재료를 남기지 않고 다 써버려 푸드 로스 삭감을 실현

저녁 식사로 사용할 수 없는 부위의 생선이나 고기, 야채 등을 보존해 두고, 정리해 주말의 점심으로 형태를 바꾸어 다 사용하는 대처를 하고 있습니다. 코스 1개로 하는 것으로 식재료를 통일시켜 로스를 없앤다.
지속 가능한 해산물을 전면에 낸 가게도 출점

올해 2월에 홋카이도【신시아노드】에 이전했습니다만, 원래 하라주쿠에서 전개하고 있던【신시아 블루】에서는 CoC 인증을 취득해 인증어나 미이용어를 다용하고 있었습니다. 노드에서도 CoC 획득을 고려 중입니다.
메뉴에 생산자 이름을 명시하고 생산자의 생각을 전하는 것을 중요하게

메뉴에 생산자명을 표기해, 서비스때도 손님에게 생산자를 전하고 있습니다. 물고기와 야채, 고기 등도 현물을 보여 더 재료의 가치를 높이려고 생각하고 있습니다.