Update-date: Sep 30 2024
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소바는 한국어로 메밀국수로 알려져 있으며, 일본의 다양한 국수 요리 중 하나입니다. 그 역사는 오래되었으며, 이 요리에 대한 기록은 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 일본 여행을 시작할 때, 당신은 라멘이 일식 면 요리의 정점이라고 생각할 수 있지만, 메밀국수는 일식만큼이나 사랑받는 미식요리입니다. 여기 도쿄에서 가장 맛있는 메밀국수를 제공하는 10개의 레스토랑이 있습니다!
1. 데우치소바토카모료리 지겐
에비스역 동쪽 출구 근처에 위치한 이 식당은 수제 소바와 오리 요리를 제공합니다. 이바라키현산 "히타치아키소바"로 만든 소바와 미야기현산 "자오가모" 오리 요리는 각각 고급 가쓰오부시 육수와 미네랄이 풍부한 대나무 숯 물로 키운 오리를 사용합니다. 다양한 조합의 메뉴와 사계절 사케를 제공하며, 편안한 분위기에서 느긋한 시간을 보낼 수 있습니다.
데우치소바토카모료리 지겐
2. Fumotoya Keio Plaza Hotel (Shinjuku)
Fumotoya Keio Plaza Hotel의 신주쿠 지점에서는 일본의 세 가지 주요 소바 면 중 하나로 여겨지는 나가노 현의 도가쿠시 소바를 즐길 수 있습니다. 그들의 시그니처 요리 도우지 소바(2,373 JPY)는 도가쿠시에서 수확한 메밀 씨앗으로 만들어집니다. 일반 소바 면과는 달리, "멘츠유"라고 불리는 일반적인 면 국물 베이스와 함께 먹는 대신, 그들의 도가쿠시 소바는 버섯 소스가 들어 있는 핫팟과 함께 제공되며, 면을 찍어 먹습니다. 한 번 맛보면, 풍부하고 향긋한 메밀의 맛과 면의 즐거운 질감을 느낄 수 있을 것입니다.
Fumotoya Keio Plaza Hotel
Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm. Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
[Saturday] Lunch 11:30 am - 4:00 pm. Dinner 4:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
[Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm. Dinner 4:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 5 minutes walk from the west exit of [Shinjuku Station] on JR Lines / 3 minutes walk from exit B1 of [Tochomae Station] on Toei Oedo Line
Address: Keio Plaza Hotel, 2-2-1 Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 5 minutes walk from the west exit of [Shinjuku Station] on JR Lines / 3 minutes walk from exit B1 of [Tochomae Station] on Toei Oedo Line
Address: Keio Plaza Hotel, 2-2-1 Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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3. 소바 and Meal Tsuzurao Main Branch (Shinjuku)
소바 and Meal Tsuzurao Main Branch는 다양한 소바 요리를 제공합니다. 무엇을 주문해야 할지 모르겠다면, 그들의 덴주 고젠 (1,660 JPY)을 추천합니다. 소바와 텐돈(튀김이 올라간 덮밥)을 모두 즐길 수 있는 인기 있는 코스 요리입니다. 계절에 따라 메밀가루의 비율이 변하는 향긋한 소바 면과 바삭한 덴푸라(튀김)의 조화를 즐겨보세요. 소바 면은 가고시마산 가쓰오부시로 만든 멘츠유와 함께 제공됩니다.
Soba and meal Tsuzurao main branch
Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:15 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 0 minute walk from West gate of JR Shinjuku station, it is located on the 12th floor of Manhattan Hills, the restaurant district of Odakyu department store
Address: 12F, Main bldg. Odakyu department store, 1-1-3 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 0 minute walk from West gate of JR Shinjuku station, it is located on the 12th floor of Manhattan Hills, the restaurant district of Odakyu department store
Address: 12F, Main bldg. Odakyu department store, 1-1-3 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
4. Sotoroku (Uchisaiwaicho)
Sotoroku에서는 현지 큐슈 재료로 만든 요리를 호화로운 공간에서 즐길 수 있습니다. 그들의 냉소바와 덴푸라(튀김)는 소바로 유명한 큐슈의 메밀가루를 사용하여 만들어집니다. 면은 완벽하게, 최고의 질감과 향을 내도록 만들어집니다. 함께 제공되는 절묘하게 바삭한 튀김과 함께 즐겨보세요.
Sotoroku
Open: 모닝 06:30-10:00(L.O.09:30)/런치 11:30-15:30(L.O.14:30)/디너 17:00-00:00(L.O.21:30)(바 타임 L.O.23:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,400 엔
Access: 「우치사이와이초역」A5출구에서 도보로 4분
Address: 도쿄도 미나토구 신바시 1-1-13 THE BLOSSOM HIBIYA 18F
More Details Reservation
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,400 엔
Access: 「우치사이와이초역」A5출구에서 도보로 4분
Address: 도쿄도 미나토구 신바시 1-1-13 THE BLOSSOM HIBIYA 18F
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5. 츠키지 Sarashina no Sato (Tsukiji)
츠키지 Sarashina no Sato는 120년의 업력을 자랑하는 오래된 식당입니다. 그들의 면에 사용되는 메밀가루는 사장님이 직접 계절과 시기에 따라 신중하게 선택합니다. 식당의 인기 메뉴는 카레 난반 (1,000 JPY)으로, 매콤한 카레와 국물의 미묘한 조합으로 인기가 있습니다. 수년간 사랑받아온 전통적인 맛을 즐겨보세요! 식당에 대한 우리 편집자의 인터뷰를 여기에서 확인하세요.
Tsukiji Sarashina no Sato
Open: [Weekdays] 11:00 am - 9:45 pm
[Saturday] 11:00 am - 3:00 pm
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 1-minute walk from [Tsukiji station] on Tokyo metro subway Hibiya Line, 152m distance.
Address: 3-3-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 1-minute walk from [Tsukiji station] on Tokyo metro subway Hibiya Line, 152m distance.
Address: 3-3-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
6. 하코네 Akatsukian 긴자 Mitsukoshi 지점 (Ginza)
하코네 Akatsukian은 유명한 온천 지역, 하코네 유모토에서 가장 인기 있는 소바 레스토랑 중 하나입니다. 긴자 미츠코시 지점에서도 그들의 소바를 맛볼 수 있습니다! 인기 메뉴인 아카츠키 (3,300 JPY)는 소바와 덴푸라(튀김)는 물론 반찬, 두부, 디저트, 그리고 다른 맛있는 요리들로 구성된 푸짐한 세트입니다. 주요 요리인 소바는 여러 종류의 건조된 가다랑어로 만든 진한 멘츠유와 함께 제공됩니다.
Hakone Akatsukian Ginza Mitsukoshi branch
Open: [Weekdays, Saturday, Sunday, National Holidays] 11:00 am - 11:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Access: 2-minute walk from Ginza Station on Tokyo Metro Lines. On the 11th floor of Ginza Mitsukoshi
Address: 11F, Ginza Mitsukoshi New Bldg., 4-6-16, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Access: 2-minute walk from Ginza Station on Tokyo Metro Lines. On the 11th floor of Ginza Mitsukoshi
Address: 11F, Ginza Mitsukoshi New Bldg., 4-6-16, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
7. Washoku Kappo Ginza Masuda (Higashi-ginza)
Washoku Kappo Ginza Masuda에서는 계절 재료로 만든 전통 일식을 즐길 수 있습니다. 코스 요리만 제공됩니다. 신선한 회나 와규 비프와 같은 다른 일식을 먹은 후 마지막으로 제공되는 수제 소바는 절묘합니다! 소바 면은, 100% 메밀가루로 만들어집니다. 이 가루는 후쿠이 현의 오노카츠야마에서 조달됩니다. 결과적으로 소바 면은 목구멍을 부드럽게 통과하며, 좋은 향기를 가지고 있습니다. 한 번에 이용 가능한 좌석이 10석뿐이므로 반드시 테이블을 예약하세요.
Washoku Kappo Ginza Masuda
Open: [Weekdays] 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 9:00 pm)
[Saturday, National Holidays] 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
Access: 4-minute walk from Exit A1 of Higashi-ginza Station on the H09 line. Go towards the direction of the Ginza Tobu Hotel
Address: 7-13-22, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
Access: 4-minute walk from Exit A1 of Higashi-ginza Station on the H09 line. Go towards the direction of the Ginza Tobu Hotel
Address: 7-13-22, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
8. Edo Soba Teuchidokoro Asada (Asakusabashi)
Edo Soba Teuchidokoro Asada는 150년 이상 영업 중입니다. 그들의 붕장어 스티머(1,360 JPY)는 가게에서 만든 메밀가루로 만든 소바 면이 함께 제공되며, 이는 만족스러운 씹는 맛을 줍니다. 면은 풍미가 풍부하며, 수세기에 걸친 기술과 전통의 층을 느낄 수 있습니다. 면과 함께 제공되는 아나고(붕장어) 덴푸라(튀김)는 바깥은 바삭하고 안은 부드러워서 덴푸라(튀김)의 정수를 보여줍니다. 세대에서 세대로 전해 내려오는 전통적인 맛을 즐겨보세요.
Edo Soba Teuchidokoro Asada
Open: 【평일】점심 11：30-14：30 ／저녁 17：30-22：00（L.O.21：00）【토】점심 11：30-14：30 ／저녁 17：30-21：00（L.O.20：00）
[Saturday] Lunch: 11:30 - 14:30, Dinner: 17:30 - 21:00 (Last order: 20:00)
Closed: 연중무휴
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,300 엔
Access: JR소부선 아사쿠사바시역 동쪽 출구에서 도보 3분 / 도영 아사쿠사선 아사쿠사바시역 A4출구에서 도보 2분 / 에도도오리 아사쿠사 방면에서 왼편
Address: 도쿄도 타이토우구 아사쿠사바시 2-29-11
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Closed: 연중무휴
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,300 엔
Access: JR소부선 아사쿠사바시역 동쪽 출구에서 도보 3분 / 도영 아사쿠사선 아사쿠사바시역 A4출구에서 도보 2분 / 에도도오리 아사쿠사 방면에서 왼편
Address: 도쿄도 타이토우구 아사쿠사바시 2-29-11
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9. Azabu Tansumachi Tenryoan (Roppongi)
Azabu Tansumachi Tenryoan은 일본이나 서양의 무국적, 다국적 요리 스타일 철판구이 레스토랑입니다. 탁월한 셰프가 요리한 계절 재료를 즐긴 후에는 새우 덴푸라(튀김) 세이로 소바 (1,410 JPY),메밀 향과 맛이 폭발하는 매우 상쾌한 면 요리로 마무리하세요. 시장에서 바로 구입한 새우를 바삭한 황금색 덴푸라(튀김)로 만들어 올려져 있습니다.
Azabu Tansumachi Tenryoan
Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)
[Weekdays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (Food L.O. 10:00 pm / Drink L.O. 10:30 pm)
[Saturday] Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (Food L.O. 9:00 pm / Drink L.O. 9:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 9 minutes walk from [Roppongi Station] on Toei Oedo Line
Address: 2F, Roppongi Grand Plaza, 3-1-25 Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
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Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 9 minutes walk from [Roppongi Station] on Toei Oedo Line
Address: 2F, Roppongi Grand Plaza, 3-1-25 Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
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10. Fresh 소바 Asanoya Rise Arena Higashi-Ikebukuro Ekimae Branch (Higashi-ikebukuro)
홋카이도에서 직수입한 유기농 소바를 Fresh 소바 Asanoya Rise Arena Higashi-Ikebukuro Ekimae 지점에서 즐겨보세요. 추천 메뉴는 그들의 가모 츠쿠네 세이로(1,400 JPY (세금 별도))입니다. 세심하게 선별된 오리고기가 츠쿠네에 사용됩니다. 국물을 맛있게 만들고 소바 면과 아름답게 어우러져 미묘한 맛이 가득한 요리를 만듭니다. 파가 약간의 킥을 주어 중독성 있는 요리라고 할 수 있습니다.
Fresh Soba Asanoya Rise Arena Higashi-Ikebukuro Ekimae branch
Open: [Weekdays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm, Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10.15 pm)
[Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm, Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: From the exit No. 6 or No.7 of [Higashi-Ikubukuro Station] of Tokyo metro subway Yurakucho Line, walk towards the Sunshine underpass. It takes 2-minute walk
Address: B1F, Rise Arena Bldg., 4-5-2 Higashi-ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo Map
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Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: From the exit No. 6 or No.7 of [Higashi-Ikubukuro Station] of Tokyo metro subway Yurakucho Line, walk towards the Sunshine underpass. It takes 2-minute walk
Address: B1F, Rise Arena Bldg., 4-5-2 Higashi-ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo Map
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