인기 있는 면 요리를 위한 10대 레스토랑: 우동과 소바 in 도쿄 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: May 22 2024

Author: SAVOR JAPAN

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라멘을 비롯한 일본 요리는 다양한 종류의 면 요리를 특징으로 합니다. 장르 내에서의 치열한 경쟁에도 불구하고, 우동과 소바는 오랜 역사동안 일본 사람들의 일상적인 입맛에 깊이 뿌리내린 주요 대표 메뉴로서 돋보입니다. 이것은 우동과 소바를 맛볼 수 있는 추천 장소 10곳에 대한 소개가 될 것입니다.

See full listings of 소바(메밀국수) restaurants found in and around 도쿄.

Fresh 소바 Asanoya Rise Arena Higashi-Ikebukuro Ekimae 지점

[Tokyo] 일본에서 가장 인기 있는 두 가지 면 요리를 제공하는 강력 추천 레스토랑 10곳: 우동과 소바

"아사노야"는 홋카이도에서 생산된 유기농 소바(메밀국수)를 제공하는 레스토랑입니다. 메밀과 밀가루를 8:2 비율로 멧돌에서 갈아 신선한 곡물의 향과 식감이 좋은 소바를 만듭니다. 매우 인기 있는 [특선 카모 츠쿠네 세이로(오리고기 완자와 차가운 소바가 있는 대나무 쟁반)](1,400 JPY)(세금 별도)는 신선한 오리 고기로 만든 완자를 천천히 끓여서, 그 풍부하고 감칠맛이 가득한 육수를 소바 국수용 소스에 추가합니다. 예술적으로 단순하고 즐거운 다시(국물)와 신선한 곡물의 조합은 일본식 국수의 클래식으로써 시간을 견뎌낸 조합입니다.

Fresh Soba Asanoya Rise Arena Higashi-Ikebukuro Ekimae branch

Open: [Weekdays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10.15 pm) / [Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: From the exit No. 6 or No.7 of [Higashi-Ikubukuro Station] of Tokyo metro subway Yurakucho Line, walk towards the Sunshine underpass. It takes 2-minute walk
Address: B1F, Rise Arena Bldg., 4-5-2 Higashi-ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo Map
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2. Fumotoya Keio Plaza Hotel (Shinjuku / Soba)

넓고 편안한 분위기는 집에서 만든 소바와 계절 일본 요리를 즐길 수 있는 일본식 가구로 가득 차 있습니다. 가장 인기 있는 요리 중 하나는 [새우와 채소 덴푸라(튀김)가 곁들여진 소바] (2,376 JPY)입니다. 세트는 큰 새우와 신선한 채소를 튀겨내어 차가운 소바 면과 함께 제공됩니다. 바삭바삭한 덴푸라(튀김)와 부드러운 식감의 소바는 식감과 풍부한 향에서 대조를 이루며 당신을 순식간에 만족감의 상태로 이끌 것입니다.

Fumotoya Keio Plaza Hotel

Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm [Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm [Weekdays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm) [Saturday] Dinner 4:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm) [Sunday, National Holidays] Dinner 4:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 5 minutes walk from the west exit of [Shinjuku Station] on JR Lines / 3 minutes walk from exit B1 of [Tochomae Station] on Toei Oedo Line
Address: Keio Plaza Hotel, 2-2-1 Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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3. Edo Soba Teuchidokoro Asada (Asakusabashi / Soba)

[Tokyo] 일본에서 가장 인기 있는 두 가지 면 요리: 우동과 소바를 제공하는 매우 추천하는 식당 10곳

이 숭배받는 소바 집은 1854년에 설립되었으며, 소바를 준비하기 위해 밀가루 없이 100% 순수 메밀만을 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 수제 소바는 전적으로 손으로 준비되며, 독특한 식감과 곡물의 향이 특징입니다. 가장 인기 있는 요리 중 하나는 [Anago 덴푸라(튀김) Served with Soba] (1,360 JPY)입니다. 덴푸라(튀김)에 사용되는 붕장어는 그 크기와 지역에 따라 특별히 선택되어, 바삭한 껍질을 감싸는 속살이 폭신한 식감의 완성된 요리를 제공합니다. 붕장어는 상당한 볼륨을 자랑하며, 소바는 계속해서 붕장어로 돌아가게 하는 입맛을 정화하는 역할을 하여, 서로 최고를 끌어내는 맛의 상호 작용을 이룹니다.

Edo Soba Teuchidokoro Asada

Open: 【평일】점심 11：30-14：30 ／저녁　17：30-22：00（L.O.21：00）【토】점심 11：30-14：30 ／저녁 17：30-21：00（L.O.20：00）
Closed: 연중무휴
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,300 엔
Access: JR소부선 아사쿠사바시역 동쪽 출구에서 도보 3분 / 도영 아사쿠사선 아사쿠사바시역 A4출구에서 도보 2분 / 에도도오리 아사쿠사 방면에서 왼편
Address: 도쿄도 타이토우구 아사쿠사바시 2-29-11
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4. Sotoroku (Uchisaiwaicho / Soba)

[도쿄] 일본에서 가장 인기 있는 두 가지 면 요리인 우동과 소바를 제공하는 매우 추천하는 레스토랑 10곳

낮이든 밤이든, 고층 건물의 18층에서 바라보는 전망은 항상 식사를 즐기기에 멋진 배경입니다. "Sotoroku"는 큐슈에서 직송한 메밀가루로만 만든 소바와 독창적인 일본 요리를 제공합니다. 무엇을 주문할지 모르겠다면 [Tempura Seiro Soba]와 같은 추천 요리를 시도해 보세요. 순수 메밀 소바는 풍부한 견과류 맛이 나며, 바삭바삭하게 튀겨진 황금빛 덴푸라(튀김)와 샐러드, 다양한 재료로 양념하여 조리한 타키코미 고항(영양밥)과 함께 제공되어 상당한 양을 자랑하는 코스입니다. 그들의 사케 메뉴는 일본 전역의 다양한 맛을 포함하고 있어, 주문한 것과 다양하게 매치해 보는 실험을 해볼 수 있습니다.

Sotoroku

Open: 모닝 06:30-10:00(L.O.09:30)/런치 11:30-15:30(L.O.14:30)/디너 17:00-00:00(L.O.21:30)(바 타임 L.O.23:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 1,400 엔
Access: 「우치사이와이초역」A5출구에서 도보로 4분
Address: 도쿄도 미나토구 신바시 1-1-13 THE BLOSSOM HIBIYA 18F ()
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5. 츠키지 Sarashina no Sato (Tsukiji / Soba)

[도쿄] 일본에서 가장 인기 있는 두 가지 면 요리인 우동과 소바를 제공하는 강력 추천 레스토랑 10곳

"쓰키지 사라시나노사토"는 1899년에 설립되었으며, 점주 자신이 계절에 따라 일본 전역에서 재배된 특정 작물에서 사용하는 메밀을 직접 선택합니다. 그 메밀은 소바용 밀가루를 만들기 위해 멧돌로 갈립니다. 인기 메뉴 중 하나는 가벼우면서도 상쾌한 소바가 매콤한 카레의 킥과 감칠맛이 풍부한 다시(국물) 맛이 절묘한 조화를 이루며, 찍어먹는 소스와 함께 제공되는 [카레 남반] (1,000 JPY)입니다.

Tsukiji Sarashina no Sato

Open: [Weekdays] 11:00 am - 9:45 pm [Saturday] 11:00 am - 3:00 pm
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 1-minute walk from [Tsukiji station] on Tokyo metro subway Hibiya Line, 152m distance.
Address: 3-3-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Map
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6. Ampuku Ikebukuro (Ikebukuro / Udon)

"Ampuku"는 원래의 우동 요리에 파스타 요소를 혼합한 새로운 스타일의 우동을 선보입니다. 그들의 시그니처 요리는 [카르보나라 우동] (1,250 JPY)으로, 두꺼운 가쓰오(가다랑어)를 말려서 깎은 것에서 얻은 다시와 맛있는 카르보나라 소스를 마지막에 더합니다. 카르보나라가 풍부함에도 불구하고, 일식 터치는 질리지 않는 창의적인 추가입니다. 우동의 단단한 코시—코시는 특정한 탄력성과 두께를 의미합니다—는 고집을 이해할 수 있는 완벽한 이유입니다.

Ampuku Ikebukuro

Open: 【평일】점심 11：00-15：00（L.O.14：30）／저녁 17：00-00：00（L.O.23：00）【토･일･공휴일】점심 11：00-16：00（L.O.15：30）／저녁 17：00-00：00（L.O.23：00）
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 1,800 엔 / 【점심】 1,000 엔
Access: JR, 도쿄메트로, 세이부 이케부쿠로선, 토우부토우죠선 「이케부쿠로역(池袋駅)」서쪽 출구에서 도보 5분
Address: 도쿄도 토요시마구 니시이케부쿠로 1-37-8 JP빌딩 1F
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7. 소바 and Meal Tsuzurao Main Branch (Shinjuku / 우동 and Soba)

이 소바 레스토랑은 신주쿠 역 바로 위에 있는 오다큐 백화점에 편리하게 위치해 있습니다. 인기 메뉴 중 하나는 [Katsuju Gozen] (1,560 JPY)입니다. 주문 시 소바 또는 우동을 선택할 수 있으며 바삭한 돼지고기 커틀릿과 달걀이 함께 제공되어 단백질이 풍부하면서도 든든한 식사를 즐길 수 있습니다! 또 다른 매력은 기키사케시라고 알려진 사케 소믈리에가 직접 고른 풍부한 사케 메뉴입니다.

Soba and meal Tsuzurao main branch

Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:15 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 0 minute walk from West gate of JR Shinjuku station, it is located on the 12th floor of Manhattan Hills, the restaurant district of Odakyu department store
Address: 12F, Main bldg. Odakyu department store, 1-1-3 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo (Map)
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8. Yoyogi Uehara Yamasemi (Yoyogi Uehara / 우동 and Soba)

"Yamasemi"는 계절 재료로 만든 수제 소바 요리와 신중하게 선별된 사케 선택권을 손님에게 제공합니다. 이 레스토랑은 쾌적하고 편안한 분위기를 위해 일본식 인테리어 전반에 목재와 대나무를 사용합니다. 그들의 특선 요리인 [Rakuzen] (1,800 JPY) (세금 별도)은 매운 무 소바, 간 마 소바, 덴푸라(튀김), 오리 육수, 차가운 세이로 소바를 포함하여, 다양한 맛을 시도해 볼 수 있는 비용 효율적인 요리입니다.

Yoyogi Uehara Yamasemi

Open: -Lunch: [Weekday] 11:30am - 2:30pm (last order 2pm) [Saturday/Sunday/Public Holidays] 11:30am - 3pm (last order 2:30pm) -Dinner: [Weekday] 6pm - 10pm (last order 9:30pm) [Saturday/Sunday/Public Holidays] 5:30pm - 10pm (last order 9:30pm)
Closed: Wednesdays
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Exit the ticket barrier of Yoyogi Uehara station and continue straight ahead. When you reach the end of the arcade, turn right, and walk for 100 meters. Turn left at the next corner after passing the post office, and the restaurant will be on your right.
Address: 1-17-14-001 Uehara, Shibuya-ku, Tokyo

9. Azabu Tansumachi Tenryoan (Roppongi / Soba)

「Tenryoan」의 다이닝 바는 전체 요리 과정이 모두에게 드러나는 공간에서 오픈 키친을 선보입니다. [Shrimp 덴푸라(튀김) Seiro Soba] (1,410 JPY)는 인기 있는 "마무리" 요리입니다. 뜨거운 큰 새우 덴푸라(튀김)는 바삭바삭하고 기름에서 갓 나온 신선함으로 제공됩니다. 향긋한 소바와 결합된 이 요리는 일본 요리의 단순한 우아함을 다시 한번 확인시켜 줍니다.

Azabu Tansumachi Tenryoan

Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) [Weekdays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (Food L.O. 10:00 pm / Drink L.O. 10:30 pm) [Saturday] Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (Food L.O. 9:00 pm / Drink L.O. 9:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 9 minutes walk from [Roppongi Station] on Toei Oedo Line
Address: 2F, Roppongi Grand Plaza, 3-1-25 Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
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10. Jyuan Chuzaemon (Musashi Itsukaichi / 우동 and Soba)

이 곳은 150년 동안 면을 만들어 온 업체가 운영하는 소바와 일본 요리 전문점입니다. 그들의 시그니처 [Oseiro (차가운 소바 면)] (일반 880 JPY/대형 1,300 JPY)는 홋카이도에서 생산된 소바와 가고시마에서 생산된 가쓰오부시(가다랑어포)와 라우스 콤부(다시마)에서 천천히 우려낸 육수로 만든 디핑 소스를 곁들여 제공됩니다. 그들의 선별적이고 맛있는 재료 선택은 이 요리의 맛에서 나타나며, 시간을 들여 진정으로 즐길 가치가 있는 것을 발견하게 될 것입니다.

Jyuan Chuzaemon

오픈: 점심 11:00 am -3:00 pm, 저녁 4:30 pm - 8:00 pm (L.O. 7:30 pm)
휴무: 수요일 *국경일에는 오픈
평균 가격: [저녁] 3,000 JPY / [점심] 1,000 JPY
주소: 무사시 이츠카이치 역의 개찰구를 나와 오른쪽으로 가다가 직진한 후 왼쪽으로 돕니다. 걸어서 5분 거리입니다. 지도지도
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우동과 소바가 일본의 소울 푸드로 여겨질 수 있는 두 가지 요리라고 주장하는 것은 과장이 아닐 것입니다. 당신은 그것들을 먹어볼 때 일본 요리에 대한 감상을 더 깊이 탐구하는 자신을 발견할 수 있기를 바랍니다.

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