June 2025
Savor Japan이 당신을 위해 June 2025 맛집을 엄선해 드립니다.
당신의 취향에 딱 맞는 곳을 찾아보세요!
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～일본의 그루메 사이트 「히토사라」편집장의 편집후기](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6536/article_head.jpg?t=1750146415)
아자부다이 힐즈[SUMI](자누 도쿄)～일본의 그루메 사이트 「히토사라」편집장의 편집후기
화제가 되고 있는 아자부다이 힐즈에는 많은 유명한 레스토랑이 있지만, 그중에서도 그 "아만"이 자매 브랜드 호텔 "ジャヌ東京"을 세계에 앞서 오픈시켰다는 뉴스가 많은 관심을 모았습니다. "ジャヌ東京"에는 8개의 레스토랑&바가 있으며, 호텔의 콘셉트와 연동하여 각각이 개성 있는 음식 공간을 형성하고 있습니다. 이번에는 호텔 별관 3층의 숯불구이 다이닝[SUMI]를 소개합니다.
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![군마[VENTINOVE]～일본의 그루메 사이트 「히토사라」편집장의 편집후기](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head.jpg?t=1750146165)
군마[VENTINOVE]～일본의 그루메 사이트 「히토사라」편집장의 편집후기
군마현 북동부, 카와바무라에 있는 [VENTINOVE]에 다녀왔습니다. 하루에 한 팀만 숙박할 수 있는 호화로운 오베르주이지만, 레스토랑만 이용하는 것도 가능합니다. 도쿄 니시오기쿠보의 인기 가게였던 [트라토리아29]를 닫고 고향으로 돌아온 다케우치 유스케 (Yusuke Takeuchi) 셰프가 현지 식재료를 최대한 활용해 장작구이로 제공해 줍니다.
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![후쿠시마·이와키시[HAGI]～일본의 그루메 사이트 「히토사라」 편집장의 편집 후일담](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6534/article_head_150x105z.jpg?t=1750145923)
후쿠시마·이와키시[HAGI]～일본의 그루메 사이트 「히토사라」 편집장의 편집 후일담
후쿠시마현 이와키시에 있는 작은 레스토랑[HAGI]. 접근이 쉽다고는 할 수 없는 장소이지만, 많은 미식가들이 방문하는 데에는 역시 이유가 있습니다. 어항까지 15분, 밭까지 10분이라는 지리적 이점을 살려 준비한 생선과 채소 등을 중심으로, 프랑스 요리 기법을 활용해 장작불로 심플하게 구워내는 요리. 바로 이곳에서만 맛볼 수 있는 테루아의 매력을 체험할 수 있는 유일무이한 가게가 여기 있기 때문입니다.
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일본의 그루메 사이트 직원들이 실제로 자주 가는 "정말 맛있는 라멘집" 엄선 9곳
「정말 맛있는 라멘집은 어디일까?」라는 의문에 답하기 위해, 일본의 그루메 사이트 「ヒトサラ」의 스태프가 엄선한 추천 라멘집을 한꺼번에 공개! 화제가 되는 줄 서는 가게부터 아는 사람만 아는 숨겨진 명점까지, 음식을 사랑하는 히トサラ 스태프가 지금 먹어야 할 라멘을 소개합니다。
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연간 300곳을 먹어보는 「나리구르망Tokyo.」가 선택한! 라멘 마니아도 감탄하는 명점 10선
라멘부터 미슐랭까지, 연간 300곳을 먹어 다니는 나리구르망 Tokyo.입니다. 나리구르망이 좋아하는 라멘은 맛은 물론이고, 아름다움, 독창성, 중독성에 끌리는 경향이 있습니다. 또한, 이번에 소개하는 10선은 1~2번 먹고 좋았다는 것이 아니라, 좋아서 실제로 여러 번 리피트하고 있다는 점도 추천하고 싶은 부분입니다.
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도쿄에서 당일치기로 후지산＆가와구치호를 만끽! 일본인 편집부의 여행 일기
일본을 대표하는 절경 명소 "후지산". 사실 도쿄에서 당일치기로도 부담 없이 방문할 수 있습니다! 이번에는 방문 외국인 대상 미식 사이트 "SAVOR JAPAN" 편집부가 실제로 체험한 당일치기 후지산 여행의 모습을 전해드립니다.
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아사쿠사·우에노에서 와규를 맛볼 수 있는 추천 야키니쿠 가게 8선
일본 여행에서 맛있는 야키니쿠를 즐기고 싶다면, 아사쿠사·우에노를 추천합니다. 접근성이 좋고, 본격적인 와규를 맛볼 수 있는 인기 가게가 모여 있습니다. 관광 중간에 들러서 즙이 풍부한 고기와 식문화를 만끽해 보지 않겠습니까?
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오사카 추천 디저트, 스위츠 가게 5선
일본 내에서도 관광 명소가 즐비한 인기 도시, 오사카. 이번에는 관광객들로 붐비는 오사카 거리를 산책하면서 잠시 휴식을 취할 수 있는 카페를 소개합니다. 가게마다 다양한 고집이 담긴 디저트로 여행의 추억을 더욱 빛내보는 것은 어떨까요.
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도쿄 최고의 장어 레스토랑 20선
장어는 예로부터 도쿄 사람들에게 사랑받아온 진미입니다. 도쿄의 장어는 고소한 소스로 구워내는 가바야키가 특징이지만, 각 가게에서는 다양한 즐길 수 있는 "히츠마부시"나 장인의 기술이 빛나는 "시라야키" 등, 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 이 기사에서는 도쿄에서 맛볼 수 있는 정성 가득한 장어 가게를 소개합니다.
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오쓰카·스가모 지역 추천 레스토랑 5선
지조도리 상점가가 있는 스가모, 차분한 거리 풍경이 펼쳐지는 고마고메. 그리고 미식의 숨은 명소가 점재하는 오츠카. 이 지역에는 오래된 이자카야부터 창작 이탈리안, 본격 중화요리까지, 카페에 이르기까지 다양한 가게가 모여 있습니다. 관광 중 잠시 들르기에도, 현지의 식문화를 맛보기에도 딱 좋은 오츠카 지역의 추천 미식 스폿을 소개합니다.
지역별로 레스토랑을 더 찾아보세요.
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～일본의 그루메 사이트 「히토사라」편집장의 편집후기](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6536/article_head_150x105z.jpg?t=1750146415)
![군마[VENTINOVE]～일본의 그루메 사이트 「히토사라」편집장의 편집후기](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head_150x105z.jpg?t=1750146165)
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지역별로 맛집 찾기
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.