문화
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아사쿠사에 [스시 니기리 체험 아사쿠사 도장 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]가 오픈했습니다! 창업 100주년을 맞은 유명한 스시집 [츠키지 타마스시]가 맡은 새로운 사업 형태
2024년 9월 20일(금), 부담 없이 스시 니기리 체험을 즐길 수 있는[스시 니기리 체험 아사쿠사 도장 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]이 상업 시설 '아사쿠사EKIMISE' 7층에 오픈합니다. 인기 관광지 아사쿠사에서 부담 없이 일본의 스시 문화 체험을 할 수 있는 이야기의 핫플레이스입니다. 바로 가게를 방문해 보았습니다.
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[세계유산 사도금광] 니가타 사도 섬에서 일본의 특색을 즐기다 - 역사와 생활을 만난 2일차
2024년 7월 27일, "사도금광"이 세계유산으로 인정받으면서 세계에서 주목을 받고 있는 니가타현 사도. 풍부한 기후가 가져다주는 다채로운 식문화와 아름다운 자연 및 생태계, 독특한 전통문화 등 다양한 매력이 가득 차 있어 "일본의 축소판"이라고도 불리고 있습니다. 일본을 사랑하는 사람들에게 꼭 추천하고 싶은 사도섬 관광, 2일째는 드디어 "사도금산"을 방문합니다.
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Top 일식 Summer Foods to Beat the Heat!
일본에서는 여름 더위 때문에 식욕이 없을 때도 쉽게 먹을 수 있는 차가운 면 요리와 디저트 같은 기본 식품을 찾을 수 있습니다. 도쿄 오사카와 나고야 같은 도시 중심부의 온도도 상당히 높으며, 해마다 35°C에 도달하는 날이 점점 더 빈번해지고 있습니다. 이 기사에서는 여름 더위 때문에 식욕이 없을 때도 쉽게 먹을 수 있는 일식 기본 식품인 차가운 면 요리와 디저트를 소개할 것입니다. 이들은 식당에서 판매되는 것 외에도 슈퍼마켓이나 편의점에서도 쉽게 구입할 수 있으므로, 여름에 여기에 오신다면 구경해 보시고 몇 가지를 시도해 보세요!
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일본에서 외식할 때 유용한 문구와 단어들
일본에 여행 갈 때, 현지 문화를 더 잘 체험하기 위해 몇 가지 일식 표현을 배우는 것이 항상 좋은 생각입니다. 기본 인사말, 쇼핑 시 사용하는 문구, 길을 묻는 문구 외에도, 자주 사용할 필요가 있는 레스토랑 용어를 배우는 것이 유용합니다. 그래서, 일본에서 식사와 와인을 즐길 때 연습할 가장 유용한 문구들에 대한 가이드를 여기에 소개합니다. 끝부분에서는 우리의 최고 일식 레스토랑 추천도 찾아볼 수 있습니다! 놓치지 마세요!
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정식 일식 레스토랑 에티켓 소개
일본의 전설적인 음식 문화에 관심이 있다면, 일본에서의 시간 동안 좀 더 공식적인 레스토랑에서 자신을 발견할 가능성이 큽니다. 가이세키 요리(전통 일식 코스 요리)를 시도하거나, 고급 스시 레스토랑에서 식사를 하거나, 전통 차례를 경험하는 것이든, 일본을 방문하는 대부분의 사람들은 일본에서 음식이 제공되고 먹는 방식이 상당히 독특할 수 있다는 것을 빠르게 알게 됩니다.우리의 고향 국가에서도, 공식적인 식사는 위협적으로 느껴질 수 있습니다. 이 기사에서는 일본에서의 고급 식사에 대한 몇 가지 팁과 요령으로 여러분의 마음을 편안하게 해 드리려고 합니다. 또한, 여러분이 일식 에티켓에 대한 연구를 실천에 옮길 수 있는 레스토랑들을 소개할 것입니다!
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이 가이세키 레스토랑들을 통해 가이세키 요리에 대해 모두 배워보세요
전통 일식 요리를 즐기고 싶다면, 가이세키 요리를 놓치지 마세요! 이 기사에서는 계절 재료를 아름답게 배열한 이런 호화로운 일식 코스 요리에 대해 모두 설명할 것입니다. 교토에서 가장 좋은 가이세키 레스토랑 중 일부도 끝 부분에 나열되어 있습니다.
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모든 라멘 전반 애호가를 위한 필수 지식! 가게 추천이 포함된 용어집
대만에 다수의 일식 라멘 전반 브랜드가 도착함에 따라, 라멘 전반의 열풍이 점차 사라지고 일본에서 진정한 일식 라멘 전반을 맛보고자 하는 욕구로 대체되고 있습니다. 이 기사는 일본에서 라멘 전반을 먹을 때의 몇 가지 팁과 주문을 위한 용어집 목록을 요약합니다. 한번 살펴봅시다!
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료테이와 캇포 - 일본인들도 구별하기 어려워하는 레스토랑들과 그 위치
일본 여행 중에 라멘, 스시와 같은 필수적인 요리 외에도 현지 음식을 더 찾고 싶나요? 여기 전통적인 일식 요리를 맛볼 수 있기로 유명한 "료테이(料亭)"와 "캇포(割烹)" 식당에 대한 가이드를 준비했습니다. 두 가지 식당의 차이점과 당신의 취향에 맞는지를 직접 확인해 보고, 이전과는 다른 미식 경험을 선사할 이 멋진 장소들을 마음껏 즐겨보세요!
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집에서 만드는 일본 요리: 사Sa 시Shi 스Su 세Se 소So
Sa-Shi-Su-Se-So. 어떤 일본 집밥에도 필수적인 다섯 가지 재료를 요약한 널리 알려진 일본식 표현입니다. 이 단어들은 일본어 Saさ・Shiし・Suす・Seせ・Soそ의 각 재료의 첫 글자에서 왔습니다. 이 다섯 가지가 당신의 부엌에 모두 있다면, 집에서 일본 음식을 요리할 수 있습니다.
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일본의 독특한 녹차 요리에 대한 완벽한 가이드
일식 녹차를 마셔 본 적 있나요? 신선하게 향기로운 료쿠차부터 약간 쌉싸름한 말차에 이르기까지, 일식 녹차는 전 세계적으로 많은 팬을 보유하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 명성을 얻으면서, 일식 녹차는 단순한 음료에서 새로운 맛을 테이블에 가져다주는 별미로 진화했습니다. 이 기사는 일식 녹차의 역사와 일반적인 종류, 그리고 최근 인기를 얻고 있는 특별한 녹차 요리를 소개합니다.
지역별로 레스토랑을 더 찾아보세요.
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.