May 2026
Savor Japan이 당신을 위해 May 2026 맛집을 엄선해 드립니다.
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![[도쿄・긴자] 1만 엔으로 만끽하는 고베규 '다시 샤부 & 스키나베'](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7122/article_head.jpg?t=1779419542)
[도쿄・긴자] 1만 엔으로 만끽하는 고베규 '다시 샤부 & 스키나베'
긴자역에서 걸어서 바로, 모든 객실이 개인실인 차분한 분위기 속에서 A5등급의 고베규를 만끽할 수 있는 고베규 샤브샤브 전문점[고베규 샤브샤브 오모키 레어 긴자점]입니다. 이날 맛본 것은 '다시 샤브'와 '스키나베'라는 두 가지 다른 다시에 고기를 살짝 담가 즐기는, 호화로운 나베를 비교하며 맛볼 수 있는 코스입니다. 긴자에서 고품질의 고기와 편안한 공간을 찾는 분들에게 꼭 소개하고 싶은 실제 방문 후기입니다.
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에비스 지하에 숨어 있는 아지트 '덴푸라 기타가와'에서 맛보는 절품 오마카세
여러 세대에 걸친 역사를 가진 도쿄의 튀김계에서, 신진 기예의 '기타가와'는 카운터에 서 있는 장인의 흔들림 없는 신념과 함께 고향 시즈오카의 엄선된 식재료와 희소한 품목들을 튀김으로 승화시키며 독자적인 길을 개척하고 있습니다.
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일본의 지비에가, 시부야・라추레 (LATURE)에서 세련된 프렌치로 재탄생하다
사냥꾼이자 셰프인 무로타 타쿠토(室田拓人)씨는 세계를 바꾸려는 남자처럼 열정을 가지고 지비에(야생 조류 및 짐승의 고기)에 맞서고 있습니다. 지비에를 중심으로 한 간판 요리와 계절 재료를 사용한 메뉴를 통해, 무로타 셰프는 팟테 앙 크루트를 하나 만들 때마다 지속 가능한 다이닝의 미래를 구축하고 있습니다.
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【니시신주쿠 와규야키니쿠】「흑모와규야키니쿠 시로카쿠로」절대 타협하지 않는 장인 정신을 느끼다
거대한 터미널 역, 신주쿠입니다. 그 주변은 음식점들이 빽빽이 모여 있고, 어딘가 비슷한 가게가 많은 '격전지'이기도 합니다. 많은 분들이 너무 많은 선택지 중에 고민하시는 가운데, 일부러 지도를 조금 왼쪽으로, 한 정거장 옆의 '니시신주쿠'까지 발길을 옮겨 보시기 바랍니다. 그곳에는 '흑모 와규 야키니쿠 ‘시로카쿠로’라는 매우 흥미로운 이름의 가게가 자리하고 있습니다. 이 가게가 선택한 것은 전혀 다른 험난한 길입니다. 판매하는 것은 단순한 고기구이가 아니라, '평범함을 거부한다'는 정신 그 자체입니다.
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도쿄 거리에서 만나는 설레는 뉴욕 베이크 숍 HUDSON MARKET BAKERS
롯폰기와 가까운 아자부주반에는 어딘가 향수를 자극하는 상점가가 있습니다. 전통 있는 화과자 가게와 이국적인 분위기의 카페 디저트 숍이 공존하는 이 거리의 한쪽에 매일 아메리칸 스타일의 베이크 디저트로 손님을 맞이하는 'HUDSON MARKET BAKERS'가 자리하고 있습니다.
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![[오사카·교토] 최고의 야경과 절경을 만나다! 추천 전망대 5곳 & 주변 디너](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7136/article_head_150x105z.jpg?t=1780402419)
![[도쿄] 최고의 야경과 절경을 만나다! 도쿄 추천 전망대 6곳 & 주변 디너](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7135/article_head_150x105z.jpg?t=1780393374)
![[도쿄・긴자] 1만 엔으로 만끽하는 고베규 '다시 샤부 & 스키나베'](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7122/article_head_150x105z.jpg?t=1779419542)
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 난세이 제도
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.