가이세키(코스요리)
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긴자에서 가이세키 요리를 즐길 수 있는 도쿄의 명점 10선｜본격 일본 요리를 맛볼 수 있는 인기 점포 엄선
오마카세 코스도 즐길 수 있는 본격 일본 요리를 맛보고 싶다면, 코스 형식으로 다양한 요리를 제공하는 가이세키 요리를 추천합니다. 요리는 물론 재료 선택, 가게 분위기, 그릇과 장식품까지 세심하게 신경 쓴 도쿄·긴자 지역의 일본 요리점 10곳을 소개합니다. 어른의 거리 긴자에서 특별한 일본 요리 체험을 즐겨보시지 않겠습니까.
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【솟콘】도쿄·오모테산도다도 예법과 다회석, 일본식 컨셉의 칵테일을 즐기다
다도 체험이 가능한 창작 일식[솟콘]은 가볍게 다도 문화를 접할 수 있는 가게입니다. 차분한 분위기의 다실에서 맛있는 화과자와 차를 즐길 수 있습니다. 또한 다회석과 술도 함께 만끽할 수 있습니다. 일본의 유행 발신지인 아오야마에서 일본 전통 문화를 마음껏 경험해 보시기 바랍니다.
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교토를 관광할 때 방문하고 싶은 추천 가이세키 요리점 5선
한때 1000년 이상 수도였던 교토는 와쇼쿠 문화의 중심지로 불리며, 섬세한 맛과 정성스러운 담음새로 훌륭한 요리를 제공하는 가게가 많이 있습니다. 그중에서도 섬세한 일본 요리를 코스로 즐길 수 있는 가이세키 요리는 일본 식문화를 이해하는 데 꼭 경험해 보고 싶은 요리 중 하나입니다. 교토에서 천천히 가이세키 요리를 만끽해 보세요.
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우동만이 아니다! 카가와・타카마츠에서 추천하는 맛있는 가게 5선
香川県은 우동을 목적으로 방문하는 사람도 있을 만큼, 우동이 맛있다는 이미지가 있습니다. 그런香川県에서 맛있는 것은 우동 외에도 많이 있습니다! 이번에는香川県의 인기 관광지인 타카마츠에서 맛있는 일본 음식을 즐길 수 있는 추천 가게를 소개하겠습니다.
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이바라키・히타치를 관광할 때 들르고 싶은 가게
「御岩神社」「伊師浜海水浴場」「奥日立きららの里」 등 관광 명소가 인기 있는 이바라키현 히타치시. 또한, 유리로 된 히타치 역사가 유명하며, 바다를 보기 위한 전망대 공간은 그 자체로 관광의 주요 명소 중 하나가 되고 있습니다. 이번에는 그런 히타치에 왔다면 꼭 가봐야 할 추천 5곳을 선정했습니다.
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이바라키・미토 지역에서 방문하고 싶은 추천 가게 5선
이바라키현 미토 지역에는 일본 3대 명원 중 하나로 선정된 카이라쿠엔 외에도, 센파코 호수, 조반 신사, 그리고 숨겨진 명소들이 많이 있습니다. 이번에는 볼거리가 많은 미토 지역에서 지역 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있는 추천 가게를 소개합니다.
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도쿄의 가이세키 요리 레스토랑 - 일본의 미식 체험이 가능한 추천 가게
회석 요리는 다도(茶道)의 조상인 센리큐(千利休)가 시작한 것으로 알려져 있습니다. 일국삼채(一汁三菜)로 간단한 메뉴였지만 현대에는 술잔치를 위한 품격 있는 대접 요리로 발전한 것 같습니다. 도쿄에는 계절마다 엄선된 재료를 중시한 섬세하고 격식 높은 회석 요리를 즐길 수 있는 명점이 많이 있습니다. 일본의 전통 문화와 식문화를 꼭 체험해 보세요.
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후쿠오카현에서 가야 할 가이세키 요리, 일식집
회석 요리나 전통 일본 요리 등, 코스에서 만끽해 보지 않으시겠습니까? 하카타나 기타큐슈 등 후쿠오카현에서,계절감을 느낄 수 있는 일본 요리의 매력을 충분히 맛볼 수 있는 추천 가게를 소개합니다. 지역 특유의 맛과 제철의 맛을 경험하는 것은 여행의 좋은 추억이 될 것입니다.
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온천 여행을 빛내는! 오이타의 추천 레스토랑 5선
별부 팔탕을 비롯하여 유후인과 츠카하라 등 유명한 온천이 점재하는 오이타현. 단풍이 아름다운 계절에는 단풍 산책과 함께 당일치기 온천을 즐기는 것도 추천합니다. 그런 플리 리조트 여행에 딱 맞는 멋진 가게 5곳을 픽업했습니다. 온천과 자연으로 리프레시하면서, 지역 식재료가 가득한 맛있는 요리로 만족도를 더욱 높이는 하루를 보내보지 않으시겠어요?
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생일이나 기념일 등 특별한 날을盛り上げてくれる 히로시마의 추천 가게
이번에는 생일이나 결혼기념일, 작은 축하 등 특별한 날에 사용하고 싶은 히로시마의 가게를 소개합니다. 요리가 맛있는 것은 물론, 메시지가 들어간 디저트 플레이트 등 기념일・생일 특전이 있는 가게들입니다. 미리 가게에 상담하여 당신의 소중한 사람을 기쁘게 해보는 것은 어떨까요.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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～일본의 그루메 사이트 「히토사라」편집장의 편집후기](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6536/article_head_150x105z.jpg?t=1750244658)
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.