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여행에서 만나는 맛――향토 요리의 명점 「야나기야」에서 체험하는 산의 은혜

야나기야는 미식가들 사이에서 소문난, 진정한 비경의 료테이입니다. 하지만 나고야로 향하는 여행자들에게 야나기야는 인생을 바꾸는 식사 경험으로 이끄는, 단 1시간의 열차 여행 거리에 있습니다. 기후의 산골짜기로 발걸음을 옮기면 옛날 방식의 이로리를 사용한 요리, 고대로부터 전해 내려오는 저장식품, 그리고 지역의 풍부한 농산물과 야생 고기를 만끽할 수 있습니다. 한때 민가였던 건물은 지금은 170년 된 일본의 옛 시절을 전하는 성지입니다. 야나기야에서는 개인실에서 천천히 식사를 즐길 수 있습니다. 무대 뒤에서 계절 요리가 준비되는 동안, 손님들은 다다미 위에 앉아 이로리를 둘러앉습니다. 타닥타닥 소리를 내는 불꽃 앞에서 와인이 따라지고, 대화가 활발해지며, 추억이 만들어질 것입니다.
기후에서 맛있는 해산물 요리를 즐길 수 있는 가게

히다 타카야마와 시라카와고로 알려지고 산자연에 축복된 기후현 바다에서 멀리 떨어진 현이지만, 일본 각지의 어항에서 직송되는 신선한 해산물이 풍부하게 즐길 수 있습니다. 관광지나 역 주변에서 가볍게 들를 수 있는 가게부터, 조금 발을 뻗어 가고 싶은 특별한 가게까지, 기후에서 해산물이 맛있는 가게를 소개합니다.

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.

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